詞語信息
酒量【拼音】jiǔ liàng
【示例】
明 馮夢龍 《喻世明言》第一卷：“原來三巧兒酒量盡去得，那婆子又是酒壺酒瓮，吃起酒來，一發 相投了，只恨 會面之晚。”
清 吳敬梓 《儒林外史》第二十六回：“第三日要茭兒菜鮮筍做湯，閒著沒事，還要橘餅、圓眼、蓮米搭嘴；酒量又大，每晚要炸麻雀、鹽水蝦，吃三斤百花酒。”
詳細解釋
按照科學的解釋，人的酒量的大小，取決於體內的醇脫氫酶和醛脫氫酶作用的大小。因為酒中的主要成分是乙醇（酒精），人喝酒後，90％的乙醇通過醇脫氫酶和醛脫氫酶的作用變成水和二氧化碳排出體外。一個人的酒量大，說明他體內的醇脫氫酶和醛脫氫酶功能齊全，從而使乙醇很少在體內積蓄。
酒量小的人，一般來說是體內的醛脫氫酶缺少活力。這種酶只有當乙醛達到一定濃度時，才能緩慢地將其分解成水和二氧化碳。這就使得酒量小的人在與酒量大的人喝等量酒的情況下，血液中的乙醛濃度要高出正常的若干倍。這些大量積蓄的乙醛導致未梢血管擴張，而體內為了使因末梢血管擴張引起的血壓下降能迅速回升，被迫分泌腎上腺素來促使血管收縮，加快心跳，恢復血壓。這就是有些人在並沒有喝了多少酒的情況下，便臉紅脖子粗，心跳氣短，頭痛頭暈的緣由。
需要說明的是，有的人酒後手腳發涼，臉色發青是末梢血管血流受阻的表現，不要誤以為臉不發紅，能繼續喝。
相關詩詞
宋 歐陽修 《漁家傲》：“便好開尊夸酒量。酒闌莫遣笙歌放。”
宋 司馬光 《和王少卿十日與留台國子監崇崇福宮諸官赴王尹賞菊之會》：“紅牙板急弦聲咽，白玉舟橫酒量寬。”
宋 張耒 《明道雜誌》：“晁無咎與余酒量正敵，每相遇，兩人對飲，輒盡一斗，才微醺耳。”
宋 晁補之 《次韻和趙令僉防禦春日感懷》：“雄豪久鎩酒量窄，耎懦新長詩辭慳。”
宋 范成大 《問月堂酌別》詩：“鬢絲今夜不多黑，酒量徹明無數寬。”
宋 李曾伯 《沁園春》：“嘆雕零殆盡，詞源已竭，消磨未去，酒量猶恢。”
明 馮夢龍 《醒世恆言》第三十三卷：“那人便留劉官人在家，現成杯盤，吃了三杯兩盞。劉官人酒量不濟，便覺有些朦朧起來，抽身作別，便道：‘今日相擾，明早就煩老兄過寒家，計議生理。’”
明 馮夢龍 《喻世明言》第五卷：“一生掙得一副好酒量，悶來時只是飲酒，盡醉方休。”
明 凌濛初 《二刻拍案驚奇》卷二：“真所謂棋力酒量恰像個前生分定，非人力所能增減也。”
清 文康 《兒女英雄傳》第十三回：“原來安老爺酒量頗豪，自己卻不肯濫飲，每飯總以三五斤為度。”
清 吳敬梓 《儒林外史》第三一回：“老伯酒量極高的，當日同先君吃半夜，今日也盡醉才好。”
《三俠五義》七回:“惟有趙四爺粗俗,卻酒量頗豪。”
吳沃堯 《二十年目睹之怪現狀》第三三回：“又另有一個別號，叫做‘酒將軍’，因為他酒量好，所以人家送他這么一個外號，他自己也居之不疑。”
曹禺 《王昭君》第二幕：“他的酒量嚇著了一朝文武。”
