龍眼酥鴨

龍眼酥鴨是一款美味菜譜，主要原料有熟脫骨麻鴨等，這道菜色澤黃潤，口味甜酸，口感酥脆。

原料

主料：熟脫骨麻鴨500克。輔料：雞蛋糊100克，麵包粒300克，龍眼100克。調料：檸檬汁250克。

製法

（1）鴨肉沾面拖蛋，再沾麵包渣後，用180攝氏度左右的油炸後入盤。
（2）檸檬汁與龍眼肉製成汁後澆在酥鴨上即可。