菜譜
參考菜譜一: 原料:黑木耳,海米,黃豆芽 調料:健康平衡鹽,太太樂蘑菇精,麻油 做法:黑木耳用溫水浸泡約十五分鐘,然後用清水沖洗乾淨。 海米用溫水稍微清洗一下,撈出瀝乾水分,待用。黃豆芽清洗乾淨,將豆皮,根須去除。 湯鍋內倒入半鍋清水,開大火煮沸後將黑木耳和黃豆芽放入,煮約二分鐘即可撈出,瀝乾水分。黑木耳切成細絲。 取一深碗,將切好的黑木耳細絲,黃豆芽和海米一起放入,加入健康平衡鹽,太太樂蘑菇精和麻油攪拌均勻,再裝入平盤中即可。
參考菜譜二: 涼拌腐竹 原料:腐竹300克,胡蘿蔔100克,鹽、糖、醬油、蒜末、味素、花椒末、辣椒油適量。 製法: 將泡好的腐竹切成段兒,再稍煮片刻,撈出瀝去水分,盛盤。鍋內放油,將胡蘿蔔片煸炒幾下,添一勺湯,待鍋放涼後,再將鹽、醬油、糖、味素、蒜末、花椒末、辣椒油放入鍋中拌勻,倒在腐竹上略拌一下即可.