黃金菜餅

黃金菜餅是一道麵食點心，主要製作原材料有青蘿蔔半根 、雞蛋一個、土豆一個、 胡蘿蔔一根 等，製作簡單易學，操作方便，營養豐富。

主料

青蘿蔔半根雞蛋一個
土豆一個胡蘿蔔一根
麵粉

輔料

鹽適量花椒粉適量
孜然粉適量

做法步驟

1.將青蘿蔔、胡蘿蔔和土豆洗淨去皮，用蔬菜刨刨成細絲，加入少許鹽，用手抓過,放置三分鐘後，去除浸出的汁液，備用。
2.取麵粉，加入溫水和雞蛋，按一個方向攪拌成糊狀，麵糊稍稀一點為好。
3.把去除汁的菜團放進麵糊，放入適量的孜然粉、胡椒粉和鹽，攪拌至均勻。
4.不粘鍋放入少許油，待油溫燒熱，盛一勺麵糊，用勺子壓平，待一面煎成金色後翻面，繼續煎至兩面金黃，即可出鍋。

小貼士

我做這個菜餅餅的時候，青蘿蔔、胡蘿蔔和土豆各占一份。筒子們可以按照自己的喜好改變比例，也可隨意添加其他的蔬菜，同樣好吃！
這個材料不僅可以做菜餅餅，也可以做成丸子。
在調麵糊時候應該稍微稀一點，避免在加入菜絲時太乾，那樣餅餅太硬就不好吃了。
喜歡蘸著調料吃的話，可以配以番茄沙司或是辣醬等食用，也很好吃的！