黃金南瓜條

黃金南瓜條是一道簡單的家常菜，所用材料為南瓜、麵包糠、雞蛋。

黃金南瓜條

用 料

小南瓜 | 1隻
鹹蛋黃 | 5隻
鮑魚汁、生粉| 少許

做法

南瓜要選顏色較深，而且呈圓形狀的小南瓜，因為肉質香甜且口感較好。

將南瓜平均切開兩邊，將裡面的“囊”用刀圈出來圈好後，用勺子把裡面的核南瓜切好小段後，

再將鹹蛋黃切開小塊，並鋪於南瓜上面。然後放進鍋中蒸約7分鐘輕輕挖出來，記得要挖乾淨喔蒸好後，

另起一鍋，倒入鮑魚汁並加少許水，隨後加入生粉水，並兌成芡汁。芡汁煮開後直接淋在南瓜上，可上桌了