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麻辣味調料
麻辣味調料的主要原料為四川豆瓣醬，主要材料為糖，醋，蔥、姜、蒜、酒、醬油、味素。可制麻辣魚丁、麻婆豆腐等菜餚。
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麻辣味泡牛舌
質地細嫩，鮮香爽口，麻辣味醇。 ③將牛舌裝入壇內，蓋上竹笆，壓上香料包、花椒包，倒入鹽水和其他作料，泡4個小時即成。 ②香料包里的香料為：白菌15克，胡...
特色 原料 做法 泡製訣竅 -
麻辣味泡鴨掌
麻辣味泡鴨掌是一種美食，主要原料有鴨掌500克，酸辣鹽水1500克，紅花椒150克，香料包1個，白酒10克，料酒30克，醪糟汁10克，白糖30克，大蔥2...
特點 原料 做法 泡製訣竅 營養價值 -
麻辣味雞條
麻辣味雞條是一款美味菜譜，是一種美食，主要原料有雞1200克、花生油20克、味素、乾辣椒，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。
主料： 調料 麻辣味雞條的做法 菜品特色： -
麻辣味竹筍絲
《麻辣味竹筍絲》是一道中國民間傳統家庭美食，由竹筍絲烹飪而成。
主料 調料 類別 食物做法 -
麻辣味泡牛尾
特色肉鮮質嫩，香而不膩，麻辣味醇。原料牛尾500克，酸辣鹽水1000克，野山椒水500克，鮮青花椒包150克，香料包1個，白酒10克，醪糟汁10克，料酒100克，紅糖30克，大蔥20克，老薑30克，味素...
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麻辣味泡鵝掌
①鵝掌去趾甲，入鹽沸水中焯至六成熟，沖白，去骨，拭乾水分。 ③將鵝掌裝入壇內，蓋上竹笆，壓上香料包、花椒包，倒入鹽水，放入其他作料，泡2小時即成。 ①鵝...
特色 原料 做法 泡製訣竅 -
麻辣味泡鳳冠
②將紅花椒用醫用紗布包裝好。 ③將雞冠、花椒包裝入壇中，蓋上竹笆，壓上香料包，倒入鹽水和其他作料，泡4個小時①雞冠必須沖漂到位。 ②香料包里的香料為：
特點 原料 做法 泡製訣竅 -
麻辣味泡豬肚
①將豬肚內壁油脂刮淨，入沸水中略燙，撈出用鹽、醋搓擦，颳去黏液白衣，洗淨，入沸水中焯至七成熟，’沖冷，改成片或條，拭乾水分。 ③將肚片(或條)裝入壇內，...
特色 原料 做法 泡製訣竅 -
麻辣味泡豬尾
①豬尾刮淨細毛，沖洗乾淨，入沸水中煮至七成熟，撈入冷水中漂去油脂，瀝乾水分待用。 ③將豬尾裝入泡菜盆中，蓋上竹笆，壓上香料包、花椒包，倒入鹽水和其他所有...
特色 原料 做法 泡製訣竅
