外形特徵

鱸體長25-60厘米,重量4-7公斤。 本魚體黃綠色,盆腔及臀鰭黃色至紅色,體側具5-9條黑色橫帶,胸鰭黃 色,第一背鰭灰色,第二背鰭黃綠色,背鰭硬棘14-19枚,背鰭軟條13-16枚,臀鰭硬棘2枚,臀鰭軟條7-10枚。眼間隔微凹。其間有4條隆起線。口大,下頜長於上頜。吻尖,牙細小,在兩頜、犁骨及齶骨上排列成絨毛狀牙帶。前鰓蓋骨後緣有細鋸齒,隅角及下緣有鈍棘。側線完全與體背緣平行、體被細小櫛鱗,皮層粗糙,鱗片不易脫落、體背側為青灰色。腹側為灰白色,體側及背鰭鰭棘部散布著黑色斑點。隨年齡增長,斑點逐漸不明顯。背鰭2個稍分離。第一背鰭發達並有12根硬棘。第二背鰭由13根鰭條組成;腹鰭位於胸鰭始點稍後方。第二背鰭基部淺黃色,胸鰭黃綠色,尾鱔叉形呈淺褐色。
生活習性

鱸多生活在水下50米處,在黃昏及清晨覓食,屬肉食性,繁殖期時會作短暫洄游。
生長繁殖
鱸像鮭一樣在淺灘產卵。1-5月為產卵期,卵約5天就可孵化。此時雄魚的尾部變成紅色,保護卵及照顧剛剛孵化的幼魚是雄魚的責任。幼魚的頭是黑色的,雄魚的頭也是黑色的,所以幼魚常圍繞著雄魚的頭周圍而不願離去。雌魚也在周圍游以追趕可能的敵人。200-300性成熟。
分布範圍
鱸魚分布在歐洲大多數地區,除了西班牙、義大利和希臘。發現在亞洲北部和西伯利亞盡科雷馬河也有分布。
人工養殖
地塘建造
選擇水源豐富,水質清新無污染的地方建池。每口池塘5—8畝,呈長方形,南北走向較好。要求池底平坦,砂泥底質,池岸牢固,池深2米。他底要埋設進、排水管道。養殖場要有發電備用機組。臨放養時要做好池塘清淤消毒,可在放苗前一周每畝用50公斤生石灰或5~10公斤漂白粉乾池潑灑消毒。放苗前要施肥培養池水的基礎餌料,使池水呈油綠色或茶褐色為宜。
苗種培育
從海區捕撈的鱸苗 (體長1.5~2厘米),要經過淡化至鹽度4—7‰後投入暫養池(鹽度1‰),放養品種以北方海區天然鱸苗最佳,由於理化因子不同,苗種生長快,個體大,可縮短養殖周期,增加經濟效益。暫養池放養密度控制在每畝1~2萬尾,要經常對池塘沖水增氧。下池第2 天開始投餵浮遊動物、紅蟲等鮮活餌料,慢慢將魚漿、浮性顆粒配合餌料與鮮活餌料混合投喂,逐漸馴化至投餵攪碎魚糜、浮性顆粒飼料。日投餌量為魚體重的15%,分3次投餵。暫養期間每周用0.3ppm強氯精或15ppm福馬林潑灑消毒一次,在開始投餌前3天,每50公斤魚內服痢特靈0.5克、土黴素3 克、維生素C1克,每天拌飼投餵一次,連服3天。經過20多天飼養,魚長至4~6厘米可進入大池分疏飼養。
魚种放養
鱸魚苗種當前多為海捕,春季海捕苗種約為2.5厘米-4厘米,經捕撈轉運操作魚體會有不同程度受傷,為提高養殖成活率,可先進行中間暫養。暫養方式以養殖池中架設40目網箱比較方便。每立方米水體暫養苗種2000-3000尾,用1×10-6-2×10-6氯黴素撥灑消毒,待攝食魚糜後呋喃唑酮。前10天投餵鹵蟲幼體或海淡水技角類,橈足類,而後投餵新鮮魚糜。魚種培養至10厘米左右,按1.5尾/平方米投入養成池裡。
投餌
餌料以低值雜魚為主,也可投餵顆料餌料.每次投餵應先少後多,待引魚上浮搶食後再加大投餌量,日投餌量以吃飽不浪費為準,當魚不搶食時應停止投餵.日投餌次數4-5次,早春晚秋水溫低時日投2-3次。
日常管理
經常洗刷網元,清除附著物,一般10-15天一次,必要時更換新網箱,勤查網箱、嚴防逃走漏。注意魚情、水情及病害發生。
藥用價值
•性味:性平,味甘。功效:健脾,補氣,益腎,安胎。
•宜食:適宜貧血頭暈,婦女妊娠水腫,胎動不安之人食用。
•《食療本草》:安胎、補中,作鮭尤佳。
•《嘉枯本草》:鱸魚,多食宜人,作蛙尤良。暴乾甚香美,雖有小毒,不至發病。
•忌食:根據前人經驗,患有皮膚病瘡腫者忌食。鱸魚忌與乳酪同食。崔禹錫:“鱸魚肉多食發痃痔瘡腫,不可同乳酪食。
•《隨息居飲食譜》:鱸魚,多食發瘡患癖,其肝尤毒。中其毒者,蘆根汁解之。
•鱸魚在每100克肉中,含蛋白質17.5克,脂肪3.1克,碳水化合物0.4克,灰分1克,鈣56毫克,磷131毫克,鐵1.2毫克,核黃素0.23毫克,尼克酸1.7毫克。台灣產者含粗蛋白19.39克,粗脂肪1.16克,灰分1.16克。
拼音是lu的漢字
拼音是lu的漢字共有160個,如下: |
慮|蘆|盧|碌|陸|露|路|錄|鹿|爐|魯|鹵|顱|廬|擄|綠|虜|賂|戮|潞|祿|麓|鱸|櫨|淥|瀘|轤|氌|簏|櫓|壚|臚|嚕|鑥|轆|漉|擼|璐|鸕|鷺|艫|侓|勎|勠|嚕|嚧|圥|坴|塶|塷|壚|娽|峍|廘|廬|彔|挔|捋|捛|攄|摝|擄|擼|攄|攎|枦|椂|樐|櫓|櫨|氌|淕|淥|濾|滷|瀂|濾|瀂|瀘|爐|獹|玈|琭|瓐|甪|盝|睩|矑|硉|磠|磠|祿|稑|籙|簬|簵|簶|籙|籚|粶|緑|纑|罏|膟|臚|舮|艣|艪|艫|菉|蓾|蕗|蘆|虂|虜|螰|蠦|觮|賂|趢|踛|蹗|轆|轤|醁|鈩|錄|録|錴|鏀|鏴|鐪|鑥|鑪|顱|騄|騼|髗|魯|魲|鯥|鱸|鴼|鵦|鵱|鷺|鸕|鹵|黸|率|鋁|驢|旅|屢|呂|律|氯|縷|侶|履 |