鯽魚奶湯

用料鯽魚1條，黃豆50克，薑片、八角、精鹽、味素、胡椒粉、豆油各適量。 1、鯽魚去鱗、內臟，颳去腹內黑膜，洗淨改刀。 2、鍋加豆油燒熱，下入鯽魚、薑片略煎，倒入清水燒開，加入八角，倒入高壓鍋內壓15分鐘，以精鹽、味素、胡椒粉調味即可。

材料:

用料鯽魚1條，黃豆50克，薑片、八角、精鹽、味素、胡椒粉、豆油各適量。

做法:

1、鯽魚去鱗、內臟，颳去腹內黑膜，洗淨改刀。
2、鍋加豆油燒熱，下入鯽魚、薑片略煎，倒入清水燒開，加入八角，倒入高壓鍋內壓15分鐘，以精鹽、味素、胡椒粉調味即可。