菜名
做法
1、將海螺肉清洗乾淨,切片。
2、花椰菜炒熟,放碟內擺好,
海螺片放入滾水焯至半熟。
3、起油鍋,放入海螺片稍炒,加入鮑汁,
用水澱粉勾芡,盛出放在花椰菜上即成。
澱粉
鮑汁扣海螺屬於美食之一。
1、將海螺肉清洗乾淨,切片。
2、花椰菜炒熟,放碟內擺好,
海螺片放入滾水焯至半熟。
3、起油鍋,放入海螺片稍炒,加入鮑汁,
用水澱粉勾芡,盛出放在花椰菜上即成。
澱粉
and Chinese Cabbage in vinaigrette白靈菇扣... Fungus with Pickled Capsicum拌海螺... in Scallion Oil蒜汁鵝胗 :Goose Gizzard...
簡介 詳 單 參考資料龍鳳卷扣魚煙燻魚烤偏口魚紅燜鱈魚鱸魚香菇鱸魚菊花鱸魚卷茄汁鱸魚片乾煎魚餃紅...鯉魚澆汁魚醬汁魚檸檬汁乾炸魚果汁魚球番茄少司五香魚塊懷胎魚餅家常熬魚乾火...小炒魚皮芝麻魚條炸魚球魚脯丸子軟熘魚肉丸茄汁魚塊菊花魚荔枝魚糖醋脆皮魚...
作品目錄滑熘鮮鮑鳳冠鮑脯魚香鮮貝糖醋海帶油爆海螺禽類美味扣雞蔥油全雞鍋燒全雞燒雞...肘子蘇造肘子湯燒肘子蒜汁肘子廣東扣肉滑汁扣肉元寶扣肉荷包扣肉葷素扣肉鍋爆肉...烹三片合炒八味清真類扣燒牛肉袈裟牛肉麻醬牛肉咖喱牛肉黃燜牛肉番茄牛肉香酥...
作品目錄/蝦米蒜蓉蒸大白菜 010 鮑汁杏鮑菇/降脂魚條/醬燒茄條 豆瓣醬... 清蒸尖魚/骨汁扣香菇/蝦仁扣鮑魚菇 028 田螺燴絲瓜/雲腿...禾花雀/鳳眼白玉/雪花釀雞腿 069 鮑貝海螺黃金袋/羊肝炒薺菜...
圖書信息 內容簡介 目錄鹹本雞蒸黃魚 黃金耳蒸鷓鴣 鮑汁靈菇扣鵝掌 醬汁牛尾... 紅花燴花膠 鮑汁扣螺脯 玉子蛤蜊 鐵板蔥香石斑 涼... 鮑汁紅燒肉 黃燜牛腳 XO醬焗腸頭 金牌回鍋肉 甜豆炒...
圖書信息紅煨珍菌鰍魚花菇扣魚脯鮑汁焗雙龍上湯浸海皇筋絲錦繡薏米羹御宴養胃湯七彩粽...汁芙蓉蛋連年有餘半月沉江十全大補砂鍋鮑汁刺參金花原條百花參皇朝將相和百花...鮑魚滿園春色鮑魚扣花菇金雞爭艷龍舟競渡雪蛤杞子豆蓉羹冰鎮鮮鮑雞粥鮑魚奶湯...
基本信息 內容簡介 目錄結構●花菇扣魚脯 ●鮑汁焗雙龍 ●上湯浸海皇筋絲 ●錦繡薏米羹...芙蓉蛋 ●連年有餘 ●半月沉江 十全大補 ●砂鍋鮑汁刺參... ●花好月圓 ●鮑汁繡球 ●鮑汁海雙參 ●清鮮蝦翅包 ●龍骨...
圖書信息 內容簡介 目錄豆苗湯水產品類羔蟹戲雙龍竹筒枸杞燜蝦沙鍋燉魚頭蟹籽蒜蓉包鮑汁海螺貼餅子熬...蘭花冬筍鮑汁扣花菇蒜蓉花椰菜西式煽蓮藕蘇葉子卷木耳芝麻薯條花椒萵筍絲南瓜炒...鮑杏汁雪蛤燉燕窩蘆筍扒鮑片鯊魚唇煨豬手鮮奶雪蛤膏橙汁鮑貝靈菇燴魚翅清酒燉...
內容提要 編輯推薦 作者簡介 目錄野蘇子醬蘸三樣 辣蒜小黃魚 057/鮑汁扒猴頭 紅燜肉炒葫蘆...絲 三絲魚皮 鮮汁拌五丁 013/蒜泥茄子 熗拌刺老芽... 068/松香扣肘子 魚香牛肉絲 花肉卷合菜 069/黃豆...
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