魚香白菜

菜式之一，主料白菜，清軟可口。

材料：

必不可少的白菜，蔥、姜、豆瓣醬

調味汁：

白糖，生抽，鹽，少少的醋，高湯（用雞精沏水也可代替）

做法：

蔥、姜（別忘了切成絲呀）、豆瓣醬下熱油鍋爆香，先加白菜幫翻炒，再將菜葉加入一起炒炒，然後將調味汁倒入，待菜幫變軟即可盛出。