魚香白菜粉皮

魚香白菜粉皮是一款口碑很好美味食譜，主要原料是白菜、粉皮、五花肉等，此美食製作簡單、精緻，所選原料的營養豐富，口感獨特鮮香味絕、奇香撲鼻，老少皆宜。

• 菜品口味：魚香
• 主要工藝：燒
• 所需時間：三刻鐘
• 製作難度：簡單
• 所用廚具：炒鍋
食材
• 白菜適量
• 粉皮適量
• 五花肉100克
• 郫縣豆瓣醬適量
• 豆豉適量
• 陳醋適量
• 白糖適量
• 精鹽適量
• 醬油適量
• 生薑適量
白菜燉粉皮是北方冬季常吃的家常菜，但傳統的做法吃的口膩了，做個魚香味的白菜粉皮吧。小酸、小甜，微辣的魚香味的白菜粉皮，這樣的味道很討喜。
• 1
白菜擇洗乾淨，用手撕成大塊，粉皮用剪刀剪成需要的大小，用水泡軟。
• 2
用陳醋、白糖、少許精鹽、醬油調成料汁。@美食天下MeiShiChina.Com
• 3
五花肉切薄片，碼放入鍋，小火煎制出油。
• 4
放入生薑片，炒香。
• 5
放入一湯匙郫縣豆瓣醬、少許豆豉，炒香。
• 6
放入撕好的白菜塊，撒少許精鹽大火翻炒均勻後改小火燉5分鐘。
• 7
放入泡好的粉皮，（可加少許清水），小火翻炒至熟。
• 8
倒入調好的料汁，大火翻炒均勻後即可出鍋。
• 9
小酸、小甜，微辣的魚香味的白菜粉皮，這樣的味道很討喜。