本詞條為消歧義詞條，分別為江西省宜春市萬載縣高城鄉與山西省沂州市忻府區高城鄉，以下將分別對其作一介紹。
萬載縣高城鄉
萬載縣高城鄉鄉鎮概況
高城鄉轄14個行政村，271個村民小組，人口3.1萬，總面積117萬平方公里。高城鄉下轄13個行政村、263個村民小組。2005年總戶數8570戶，總人口30433人，其中非農業人口898人。總面積116.77平方公里，耕地面積2209公頃，其中水田2074公頃。2005年，該鄉工農業總產值達30095萬元，其中工業總產值17925萬元，農業總產值12170萬元；財政總收入629.20萬元；農民人均年純收入1960元。
高城區域優越，資源豐富，水甘樹綠，地貌鹹宜，民風淳樸，人物俊美。境內主要有儲藏量大、質地好的高嶺土、金礦、河沙、石英石、石灰石、花崗岩等礦產資源；有歷史悠久的制陶業；有較大規模的花木、美國提子、榨菜、食用菌等農林果菜生產基地；有充滿鄉土味、環保性能好的番鴨、土雞、山羊、奶牛、肉兔、水產等養殖業；有高山、平原、大河、水庫等良好的生態條件。
與宜春市袁州區相連的豐頂山，主峰海拔959.9米，橫貫邊陲，氣勢雄偉；萬載縣第一大河蜀江流經境內13餘公里，兩岸風光、美不勝收。萬載古八景中的“湯周雪霽”和“紫蓋浮雲”兩景都在高城鄉範圍內。因此自古以來，這裡就享有“走遍天下不如豐頂山腳下”的美譽。
番鴨特產 番鴨，又叫瘤頭鴨、洋鴨、麝鴨，與一般家鴨同種不同屬。番鴨體型與家鴨不同，體型前尖後窄，呈長橢圓形，頭大，頸短，嘴甲短而狹，嘴、爪發達；胸部寬闊豐滿，尾部瘦長，不似家鴨有肥大的臀部。嘴的基部和眼圈周圍有紅色或黑色的肉瘤，雄者展延較寬。翼羽矯健，長及尾部，尾羽長，向上微微翹起。番鴨羽毛顏色為白色、黑色和黑白花色三種，少數呈銀灰色。羽色不同，體刑外貌亦有一些差別。番鴨是很有前途的肉用、肝用禽種之一。它具有體型大、生長迅速、耐粗飼、易肥育、肉質鮮美、產肝性能好等優點。
土雞，也叫草雞、笨雞，公雞冠大而紅，性烈好鬥，母雞雞冠極小。從外觀上看，土雞的頭很小、體型緊湊、胸腿肌健壯、雞爪細；冠大直立、色澤鮮艷。仿土雞接近土雞，但雞爪稍粗、頭稍大。快速型雞則頭和軀體較大、雞爪很粗，羽毛較松，雞冠較小。具有耐粗飼、就巢性強和抗病力強等特性，肉質鮮美。雞蛋在城鄉市場上非常暢銷，且蛋價也高於普通雞蛋。雞肉、蛋品質優良、營養豐富，市場需求前景廣闊。對於具備一定條件的農戶來說，飼養柴雞的成本又比較低廉，適合家庭養殖。由於其肉質鮮美、營養豐富、無公害污染，肉、蛋屬綠色食品。
鄉鎮名人 高城鄉人才輩出，歷史上出了宰相宋齊邱；近代中國革命史上湧現了張翼翔、沈新發、張水泉、鄭壽才等一批功勳卓著、德高望重的無產階級革命家；現代出了一代名醫郭濤。改革開放後，許多能人志士瞄準這塊福地在這裡大顯身手，不少人已擠身大老闆、企業家的行列，成為經濟建設的驕子，勤勞致富的帶頭人。
忻府區高城鄉
忻府區高城鄉鄉鎮概貌鄉鎮概況 高城鄉位於忻府區北端，金山腳下，滹沱河南岸，北、東分別與原平市、定襄縣相毗鄰，是忻府區的北大門。大運路、原太高速公路、北同蒲線穿境而過，是一個典型的農業鄉鎮，鄉轄9村，共4500戶，15000人，共有耕地33544畝。高城鄉1958年屬衛星公社，1961年析置高城公社，1984年建鄉。位於沂州市境東北，距市區22.5公里。面積59.2平方公里，人口1.4萬。轄高城、金山鋪、後淤泥、前淤泥、永豐莊、張村、王府莊、南鋪、忻口9個村委會。農業以種植玉米、高粱、瓜類、蔬菜為主。鄉鎮企業產品有石料、建築材料、澱粉。1937年10月著名的忻口戰役發生於此。境內有新石器晚期文化遺址。
高城鄉發展現代農業有著的天獨厚的優勢。各村的機、井、渠、路都配套，33544畝耕地中，平整的水澆地就有28000畝，加上光照充足，無霜期全年150天左右。自2001年以來，高城鄉抓住這些優勢，大力發展以油椒、天鷹椒、望都椒、色素椒、韓國椒、線椒為主的商品椒種植業；蔬菜制種業；大棚種植、育苗業等；到06年為止，商品椒種植面積達到8000畝，蔬菜制種面積達到2210畝，大棚種植、育苗面積達到700畝，其他如蔬菜、香瓜套玉米、紅薯等5550畝。糧經比達5:5。從而使農民收入有較快增長，06年僅商品椒種植一項，畝均收入可達2500元，該鄉收入2000萬元。
高城鄉政府加大開放引進和招商引資步伐，大力發展民營經濟。積極創優環境，強化服務，認真做好協調、幫助工作，先後有光宇煤電有限公司投資建設灰渣廠；昊天集團投資12億建設山西糖業有限公司；投資2.3億的木糖醇項目落戶該鄉。該鄉企業總數69家，實現營業收入3530萬元，實現總產值5855萬元，其中工業總產值2050萬元。
辣椒種植基地經濟發展 山西省忻州市高城鄉內有大型的辣椒種植基地，種植面積達三萬多畝，主要品種有二荊條（油椒）板椒，線椒，金塔椒，益都椒，望都椒，色素椒，朝天椒等十餘個品種。通過經濟產業結構調整，高城鄉形成了以種植商品椒為特色的一村一品辣椒種植基地，種植面積達4000畝。被省、市生產力促進中心確定為“山西省農業新技術展示基地”。另有西紅柿、西葫蘆、白菜等蔬菜制種基地500畝。進而帶動周邊縣、鄉發展辣椒種植業，面積達到了20000多畝。二、三產業發展上，有忻城脫水蔬菜廠，生產脫水辣椒，運往國內各個省份和直接出口；山西皇城機械有限公司生產礦山生產設備；飛龍機械廠，進行鑄鐵生產。
特產 辣椒又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一種茄科辣椒屬植物。辣椒屬為一年生草本植物。果實通常成圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟後變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色最為常見。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進食慾。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位。辣椒中含有豐富的維生素C、β—胡蘿蔔素、葉酸、鎂及鉀；辣椒中的辣椒素還具有抗炎及抗氧化作用，有助於降低心臟病、某些腫瘤及其他一些隨年齡增長而出現的慢性病的風險；通過人體試驗研究發現，有辣椒的飯菜能增加人體的能量消耗，幫助減肥，經常進食辣椒可以有效延緩動脈粥樣硬化的發展及血液中脂蛋白的氧化。辣椒有刺激性，若有瘡癤、牙痛、痔瘡或眼部疾病，不宜食用。
西葫蘆，又名美洲南瓜、茭瓜，是南瓜的變種,葫蘆科南瓜屬的一種，果實呈圓筒形，果形較小，果面平滑，以採摘嫩果供菜用。西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛。西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
