馨香豬手

馨香豬手，一到肉菜菜譜，做法精緻，色香味俱全。

原料

主料：淨豬手350克。
輔料：黃精3克，康乃馨花一朵。
調料：紹酒250克，糖10克，老抽6克，碘鹽4克。

製法

（1）淨豬手經反覆處理去掉異味及毛後熱油走紅。
（2）豬手與黃精等同煲制2小時至將脫骨，調味後撒入用淡鹽水處理後的花瓣即可。
特點
花香清溢，口感軟糯。