香菇豌豆苗

香菇豌豆苗是一道春季營養菜，做法簡單，清香可口。

香菇豌豆苗

原料:

水發香菇250克，嫩豌豆苗150克，素鮮湯150克，植物油，精鹽，味素各適量。

製法:

（1）香菇洗淨，去蒂，豌豆苗用清水洗淨，摘成6厘米長的段。
（2）炒鍋上中火，放油燒熱，下香菇，豌豆苗，素鮮湯，精鹽，味素炒勻，裝盤即成。

特點:

清香可口，補中下氣，防癌抗癌。