香菇白菜羹

香菇白菜羹是一款美味菜譜，屬於老人食譜 高血壓食譜 高脂血症食譜 防癌抗癌食譜 ，主要原料有香菇（乾）50克,大白菜(小白口)150克等。

菜系及功效：老人食譜 高血壓食譜 高脂血症食譜 防癌抗癌食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煮
香菇白 菜羹的製作材料：
主料：香菇（乾）50克,大白菜(小白口)150克,魔芋200克
調料：鹽2克,澱粉(玉米)15克,味素1克,姜3克,色拉油5克
製作：
1. 香菇用溫水泡發回軟，去蒂，洗淨，切抹刀片備用；
2. 魔芋球洗淨，對半切開；
3. 大白菜洗淨，撕成小塊；
4. 炒鍋上火下色拉油燒熱，倒入香菇片和魔芋球略炸片刻，撈起瀝乾油分；
5. 大白菜塊倒入熱油中炒軟；
6. 白菜鍋中加入適量冷水，加鹽和薑末煮沸；
7. 放入香菇片、魔芋球，燒沸約2分鐘；
8. 加味素調味，以濕澱粉勾稀芡，即可盛起食用。