香茅草烤鯽魚

香茅草烤鯽魚調料是鹽、辣椒油、料酒、胡椒粉、蔥、姜、雞精、食用油、醬油。

香茅草烤鯽魚

主料

鯽魚

輔料

青辣椒、香茅草

調料

鹽、辣椒油、料酒、胡椒粉、蔥、姜、雞精、食用油、醬油

做法

1、 將蔥、姜切成末，青辣椒切成丁放入容器中加入料酒、醬油、鹽、胡椒粉、雞精、辣椒油攪拌，放入鯽魚醃製15分鐘；；
2、 用香茅草把鯽魚纏繞捆好，放入微波爐中燒烤即可。
特點：肉嫩鮮香