原料/調料
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材料:素香片(素雞)300公克 西芹150公克(或小黃瓜絲)
調味料:油3湯匙 甜麵醬1湯匙 醬油膏1/2湯匙 番茄醬1/4湯匙 高湯1/3碗 澱粉水1/2湯匙 香油1/2湯匙
作法:
1、西芹切絲鋪盤底,素香片切絲。
2、鍋熱入油,先將調味料調煮好,再倒入素香片翻炒均勻即可起鍋放於西芹絲上,食用前拌勻即可。
註:
1、可用油餅、春卷皮包食口味特殊。
2、素香片可改用素肉絲,或豆腐乾切絲。
香根醬絲,原料:素香片(素雞)、西芹。調味料:油、甜麵醬、醬油膏、番茄醬、高湯、澱粉水、香油。做法:1、西芹切絲鋪盤底,素香片切絲。2、鍋熱入油,先將調味料調煮好,再倒入素香片翻炒均勻即可起鍋放於西芹絲上,食用前拌勻即可。
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材料:素香片(素雞)300公克 西芹150公克(或小黃瓜絲)
調味料:油3湯匙 甜麵醬1湯匙 醬油膏1/2湯匙 番茄醬1/4湯匙 高湯1/3碗 澱粉水1/2湯匙 香油1/2湯匙
作法:
1、西芹切絲鋪盤底,素香片切絲。
2、鍋熱入油,先將調味料調煮好,再倒入素香片翻炒均勻即可起鍋放於西芹絲上,食用前拌勻即可。
註:
1、可用油餅、春卷皮包食口味特殊。
2、素香片可改用素肉絲,或豆腐乾切絲。
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圖書信息 內容簡介 目錄根甜菜也叫作根菾菜。學名:Beta vulgaris L. var. rapacea L.別名:紅菜頭,亦有稱“紅甜菜”的,但與紅甜菜實為不同變種。分類...
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基本介紹 食品用料 營養價值 食用指南