簡介
韓醬翅根,有點辣,有點酸甜的味道,色澤艷紅,手拿一根啃來,好吃到最後你忍不住要吮指。放在入米飯中,不需要其它配菜,估計你也比平時多吃上一碗。在這個沒有胃口的炎夏,還有什麼比能讓你開胃,敞開肚皮,大口吃肉,大勺吃飯更舒心愜意的呢。
食材
主料9個雞翅根
配料適量油
適量鹽
適量洋蔥
適量姜
適量韓國辣醬
適量番茄醬
適量生抽
適量白芝麻
製作步驟
1、準備雞翅根。2、準備姜、洋蔥、韓國辣醬、番茄醬。3、將翅根充分泡洗淨,剪去附帶的脂肪。4、鍋中放適量油,加入薑片與洋蔥絲炒香。5、加入翅根翻炒。6、炒至雞皮微變黃色,加入韓國辣醬。7、翻炒均勻後,加入番茄醬。8、加入少許生抽提味。9、煮開後,嘗一下湯汁的味道,根據情況加入適量鹽。10、大火燉煮十分鐘後,轉中小火慢燉。11、直至湯汁快盡,肉質熟爛,大火收汁。12、關火後加入和適量白芝麻翻勻出鍋。
小貼士
1、調味料中都有一定的鹽份,所以鹽要根情況和自已的口味酌量來添加。
2、生抽加入少許起提鮮作用,也可不加,或根據自已的喜好,加入少量糖也可。