韓醬翅根

簡介

韓醬翅根，有點辣，有點酸甜的味道，色澤艷紅，手拿一根啃來，好吃到最後你忍不住要吮指。放在入米飯中，不需要其它配菜，估計你也比平時多吃上一碗。在這個沒有胃口的炎夏，還有什麼比能讓你開胃，敞開肚皮，大口吃肉，大勺吃飯更舒心愜意的呢。

食材

主料

9個雞翅根

配料

適量油
適量鹽
適量洋蔥
適量姜
適量韓國辣醬
適量番茄醬
適量生抽
適量白芝麻

製作步驟

1、準備雞翅根。2、準備姜、洋蔥、韓國辣醬、番茄醬。3、將翅根充分泡洗淨，剪去附帶的脂肪。4、鍋中放適量油，加入薑片與洋蔥絲炒香。5、加入翅根翻炒。6、炒至雞皮微變黃色，加入韓國辣醬。7、翻炒均勻後，加入番茄醬。8、加入少許生抽提味。9、煮開後，嘗一下湯汁的味道，根據情況加入適量鹽。10、大火燉煮十分鐘後，轉中小火慢燉。11、直至湯汁快盡，肉質熟爛，大火收汁。12、關火後加入和適量白芝麻翻勻出鍋。

小貼士

1、調味料中都有一定的鹽份，所以鹽要根情況和自已的口味酌量來添加。
2、生抽加入少許起提鮮作用，也可不加，或根據自已的喜好，加入少量糖也可。