簡介
清暉園位於廣東省佛山市順德區大良鎮華蓋里，為我國南方古典園林藝術的傑作，素有嶺南四大名園之一的盛譽，已列為省級文物保護單位。其布局既能吸取蘇州園林藝術精華，又能因地制宜，環境以清幽自然、秀麗典雅見稱。著名作家朱千華先生在園林文化隨筆集《雨打芭蕉落閒庭·嶺南畫舫錄》中，對順德“清暉園”有詳盡描述。清暉園，位於廣東省順德區大良鎮清暉路，地處市中心，故址原為明末狀元黃士俊所建的黃氏花園，現存建築主要建於清嘉慶年間。園取名“清暉”，意為和煦普照之日光，喻父母之恩德。園林經龍氏數代龍應時、龍廷槐、龍元任、龍景燦、龍渚惠等五代人多次修建，逐漸形成了格局完整而又富有特色的嶺南園林。清暉園與佛山樑園、番禺餘蔭山房（或稱餘蔭山房）、東莞可園並稱為廣東四大名園，也是嶺南園林的代表作，為省級文物保護單位。歷史
該園原為明未壯元黃士俊府第，後為清朝進士龍應時購得。嘉慶年五年（1800年）應時之子翰林龍廷槐辭官南歸，築園奉母。其後，復經廷槐之子龍元任，孫龍景燦，曾孫龍諸慧，一門數代精心管建，格局始臻定型。抗日戰爭期間，龍氏家人避居海外，庭院日趨殘破。一九五九年，中共廣東省委書紀陶鑄蒞臨視察，深為關注，批專款修復。一九九六年，順德市委、市政府鑒於其歷史、藝術和觀賞價值，對清暉園進行擴建，面積由七十多平方米增至二萬二千多平方米，以重現名園精髓，以接待海外廣大遊客。環境介紹
順德清暉園景區規劃
鳳來峰鳳來峰，借“鳳城”取名，是以宋代被列為貢品的山東花石崗共二千多噸砌成，高12.8米，是省內最大的花石崗石山，造型較為誇張，選用了古代經典的“風雲際匯”石山構圖。竹苑
竹苑，堪稱園中園，苑內遍種花竹，入口圓門楹聯“風過有聲皆竹韻，月明無處不花香”，形象反映此中雅靜景觀。斗洞純用英石壘就，外為石山，內為兩院落通道，集景觀與實用價值為一體。洞內曲折如北斗七星，僅容一人通行，故名。紅蕖書屋
全園的中心位置是紅蕖書屋，整個廳堂開敞通透，裝飾用色鮮亮，予人清新脫俗之感，是打破中國傳統選園色澤風格的傑作。堂前一池碧水，引入蘇州滄浪亭的宋代石法，用黃石及本地的龍江石，堆砌出既有生命力，又有歷史感的五百羅漢群石，石間遍種各類植物，野趣盎然。澄漪亭
澄漪亭為池塘景區點景性建築，有走廊與碧溪草堂通連，景觀水陸相參，渾然一體，如畫如詩，引人入勝。讀雲軒讀雲軒命名取意“石乃雲之根”為四合院結構，其瓦面構造層層疊疊，融合了中國亭台樓閣“明標暗拱”的特點，沿水池四周擺設了多種搜自全國的奇石，具有相當豐富的欣賞價值。
特色
清暉園全園構築精巧，布局緊湊。建築藝術頗高，蔚為壯觀，建築物形式輕巧靈活，雅讀樸素，庭園空間主次分明，結構清晰。整個園林以盡顯嶺南庭院雅致古樸的風格而著稱，園中有園，景外有景，步移景換，並且兼備嶺南建築與江南園林的特色。現有的清暉園，集明清文化、嶺南古園林建築、江南園林藝術、珠江三角水鄉特色於一體，是一個如詩如畫，如夢幻似仙境的迷人勝地。園內有大量裝飾性和欣賞性的陶瓷、灰塑、木雕、玻璃。園內妙聯佳句俯仰可拾，名人雅士音韻尚存，藝術精品比比皆是，令人流連忘返。園林藝術處理頗具匠心。園內疊石假山，曲水流觴，曲徑迴廊，景趣盎然。銀杏千秋，百齡龍眼，玉棠春瑞，沙柳飄揚。閒步曲橋喜看金鯉碧波嬉戲；徐行花徑，好賞綠樹時花撲面。時而庭園內傳出裊裊弦歌，聽一粵曲，令人心清耳悅，如醉如痴。園內保存的一套清朝乾隆年間評定的“羊城八景”，就是一套目前僅存於世的清代舊羊城八景套色雕刻玻璃珍品，已被初步鑑定為國家一級保護文物。
清暉園的造園特色首先在於園林的實用性，為適合南方炎熱氣候，形成前疏後密，前低後高的獨特布局，但疏而不空，密而不塞，建築造型輕巧靈活，開敞通透。其園林空間組合是通過各種小空間來襯托突出庭院中的水庭大空間，造園的重點圍繞著水亭作文。其次，清暉園內水木清華，幽深清空，景致清雅優美，龍家故宅與擴建新景融為一體，利用碧水、綠樹、吉牆、漏窗、石山、小橋、曲廊等與亭台樓閣互動融合，造型構築別具匠心，花卉果木蔥籠滿目，藝術精品俯仰即拾，集我國古代建築、園林、雕刻、詩畫、灰雕等藝術於一體，突顯出我國古園林庭院建築中“雄、奇、險、幽、秀、曠”的特點。
清暉園主要景點有船廳、碧溪草堂、澄漪亭、六角亭、惜陰書屋、竹苑、斗洞、獅山、八角池、筆生花館、歸寄廬、小蓬瀛、紅蕖書屋、鳳來峰、讀雲軒、沐英澗、留芬閣等，造型構築各具情態，靈巧雅致，建築物之雕鏤繪飾，多以嶺南佳木花鳥為題材，古今名人題寫之楹聯匾額比比皆是，大部分門窗玻璃為清代從歐洲進口經蝕刻加工的套色玻璃製品，古樸精美，品味無窮。
在花木配置方面，園內花卉果木逾百種，除了嶺南園林常用的果樹，還栽種了蘇杭園林特有的紫竹、枸骨、紫藤、五針松、金錢松、七瓜楓、羽毛楓等，並從山東等地刻意蒐集了龍順棗、龍瓜槐等北京樹種，品種豐富，多姿多彩，其中銀杏、沙柳、紫藤、龍眼、水松等古木樹齡已有百年有餘，一年四季，蔥蘢滿目，與古色古香之樓閣亭榭交相掩映，徜徉其間，步移景換，令人流連忘返。
門為竹苑，穿過右邊假山，便是“歸寄廬”。清暉園的主體建築是船廳，它是仿照珠江畫舫“紫洞艇”建築的兩層樓舫。船廳前有兩口池塘，似將樓船浮在水中，船尾有丫環樓，船頭栽有一株沙柳，柳邊有一紫藤，猶如一條纜繩。每逢陽春三月，綻出朵朵紫藍色小花，香氣襲人。船廳後邊，還有一株白木棉樹，以其花淡黃近白而稱奇，因為木棉樹一般開紅花。另有一棵百年銀杏，單株結果，也很奇特。
（一）、深厚的歷史文化內涵：
1、明朝時期的狀元府邸。
2、清代龍家子孫“一門三進士”，是當時廣東有名的書香門第，並傳為美談。
3、曾經接待過鄧小平、趙紫陽、胡耀邦、薄一波、李宗仁、郭沫若、何香凝、蔡廷揩等原中央領導人及社會知名人士。
順德清暉園1、品種齊全的建築形式（亭、榭、廳、軒、館、樓、閣、廊、舫等）。
2、獨特的建築外觀（清暉園的亭獨樹一格，與其他園林頗為不同）。
3、鮮明的嶺南水鄉特色［全國僅得一例“小姐樓（船廳）”，是對珠江河上特有的“紫洞艇”摹擬］。
4、多姿多彩的窗。
5、別具一格的雕花地磚（全是手工製造，沒有上釉，因而吸水性強，易長綠苔）。
6、各種藝術形式共冶一爐（將建築藝術、美術、文學和書法等巧妙運用）。
7、獨具特色園林布局（園林布局不拘一格，追求靈活多變，充滿自然之趣）。
8、題材豐富的灰塑壁畫（以浮雕式壁畫為主，技藝新穎、題材豐富、琳琅滿目、美不勝收）。
9、工藝精湛的木雕工藝（雕刻技法既簡練粗放，又精雕細琢，二者相互影托，使園林堂皇莊重的同時，又不失
拙真情趣）。
10、珍貴的陶瓷藝術品（園內運用不少珍藏已久的清代石灣陶瓷）。
（三）在中國古典園林建築中占有重要地位：
1、清代的廣東四大名園之一。
2、被上海古籍出版社列入中國十大名園。
順德清暉園清代的玻璃製品，以纏絲玻璃、套色雕刻玻璃及鼻煙壺為名貴，被視作世界玻璃藝術的珍品。
現時，清暉園很多建築都大量使用這種珍貴的清代套色雕刻玻璃，其中，園內保存的一套清朝乾隆年間評定的“羊城八景”，就是一套目前僅存於世的清代舊羊城八景套色雕刻玻璃珍品，已被初步鑑定為國家一級保護文物
清暉園的建築藝術主要表演在如下幾個方面：
1、品種齊全的建築形式（亭、榭、廳、軒、館、樓、閣、廊、舫等）。
2、獨特的建築外觀（清暉園的亭獨樹一格，與其它園林頗為不同）。
3、鮮明的嶺南水鄉特色（全國僅得一“例“小姐樓（船廳）”，是對珠江河上特有的“紫洞艇”摹擬）。
4、多姿多彩的窗。
5、別具一格的雕花地磚（全是手工製造，沒有上釉，因而吸水性強，易長綠苔）。
6、各種藝術形式共冶一爐（將建築藝術、美術、文學和書法等巧妙運用）。
7、獨具特色園林布局（園林布局不拘一格，追求靈活多變，充滿自然之趣）。
8、題材豐富的灰塑壁畫（以浮雕式壁畫為主，技藝新穎、題材豐富、琳琅滿目、美不勝收）。
9、工藝精湛的木雅工藝（雕刻技法既簡練粗放，又精雕細琢，二者相互影托，使園林堂皇莊重的同時，又不失
拙真趣）。
10、珍貴的陶瓷藝術品（園內運用不少珍藏己久的清代石灣陶瓷）。
婚紗拍攝遊記
婚紗拍攝遊記在五羊新城的錦漢汽車站每半小時就有一班空調大巴到順德，車程大概是一個小時多一點吧。一路上兩旁此起彼落的各個樓盤就幾乎沒間斷過，從珠江新城到番禺祁福新村再到順德碧桂園……還有好多，難怪廣州大道老是塞車了。車到順德大良汽車站，出來打個的，五塊錢就到了坐落在清暉路上的清暉園了。
清暉園原為明朝萬曆丁末狀元黃士俊的府邸。乾隆年間為進士龍應時購得。其後經龍家一門數代精心建設，格局始臻定型。我們來的這天下著小雨，本來就鬱鬱蔥蔥的清暉園更顯清秀。對了，如果要用一個字來形容清暉園，那一定是個“秀”字。長期困在鋼筋水泥森林中的人，似乎更易感覺到這種秀氣。
入得清暉園，只見庭院曲徑迴廊，高低錯落有致，景趣盎然。舉目望去儘是翠綠，長廊、涼亭依水而建，掩映其中，形式輕巧靈活，雅致樸素。偶經一涼亭還有兩三年輕人在舉卷靜讀，似乎已然融入這片綠中（只是花15元進來讀書是不是太……）。園內幽深清空，布局緊湊。順著長廊走下去，步移景換。但流水是無處不在的，沿路的石山總有涓涓細流濺落在濕漉漉的鵝卵石上，湖水貫通全園，裡面的錦鯉多不勝數，手中的魚食似乎永遠都是不夠的。還發現了一個湧泉呢！（比在濟南趵突泉看的要大多了。不知什麼原因趵突泉沒水了。在清暉園中有不少的廳堂，裡面清一色是古色古香的酸枝紅木，還有許多的陶瓷、木雕等工藝品。在長廊、廳堂處，都有不少的妙聯佳句。到過江南的蘇州園林，似乎清暉園更顯精緻；也到過北方的頤和園，大氣到是有了，卻少了清暉園的靈性。在這個盡顯嶺南特色的園林中，一對新人正在拍婚紗照，自然就成了眾人的焦點。西式的婚紗在中式的庭院中反差是那么大，總覺得怪怪的。
停停走走，不覺已逛完清暉園。從側門出去的那條街上有賣順德特產——大良繃砂的李禧記老店，步行街也就在附近，還有很出名的順德雙皮奶、姜撞奶不可不嘗。遊興未盡的話大可從汽車站坐車到中山、珠海等地再接再厲，都很方便。順便一提，順德大良的汽車站是我見過最好的汽車站，寬敞明亮、乾淨有序，一不小心還以為在候機廳呢。有報導說順德平均每八戶人就有一輛轎車，順德人之富有可見一斑。
順德美食
順德舊稱鳳城，位於廣東南部，是中國著名的魚米之鄉。據說，全國的港、澳及廣東的著名廚師十之八九來自順德，因而有“順德出美廚”之說。其實順德與粵菜都算一個菜系，但粵菜中的名典精粹多選用山珍海味做原料，而順德菜則相反，往往以當地最常見的淡水活魚做原料，然後通過廚師精湛的廚藝來烹製各式佳肴。順德菜看上去煞為好看，入口更是味道十足，令人稱絕，故有“食在廣州，味在順德”的美譽。順德魚生
順德魚生這些用於做魚生的魚有大講究。據介紹，經驗豐富的順德廚師一般挑重約750克的“壯魚”，鮮美嫩滑，恰到好處。魚買回來，先放在山泉水餓養“瘦身”幾天，消耗體內脂肪，做出來的魚由此肉實甘爽。而殺魚時，在魚下頜處和尾部各割一刀後放回水中，魚在遊動時鮮血流盡，了無淤血的魚片便潔白如雪。
魚生非常講究“品相”，魚肉要透明才靚，要做到透明放血很重要，這正是“技術含量”所在。把握不好，魚肉帶紅色水分也多。而且一般魚生在片好之後，要再放進冰櫃冷凍一陣，才爽滑和有甜味。
盛魚生的專用盤是中空的，填以冰塊降溫。用筷子夾起一塊魚生，果然呈現半透明狀，且看不到一絲紅色。
順德魚生，不同於普通的日式刺身，它充分體現了中國飲食文化的豐富深遠。光是調料就需要十幾種，蒜片、薑絲、蔥絲、洋蔥絲、椒絲、豉油、花生碎、芝麻、指天椒、香芋絲、炸粉絲，再加上油、鹽、糖，缺一不可，將這些調料混合在一起，把生魚片拌入其中，入口滑嫩，滿口溢香。除了生吃魚片外，魚頭尾可以清蒸或豉汁蒸，魚皮白灼或涼拌，魚骨則可以煲粥或椒鹽，吃法多變，真的可以讓你忘了時間，而沉浸於美味的享受之中。
家鄉煎釀鯪魚鯪魚是廣東特有的一種淡水魚，其肉質鮮美，但刺較多，師傅將魚肉與骨刺剝離後，再加入極細碎的馬蹄和北菇及一點陳皮，與精澱粉一起攪拌，然後重新裝入魚皮內，其外形與真魚完全一樣，放入油鍋內炸至九成熟，再以細乾蔥、蒜蓉、柱候醬調成汁燉至全熟，最後勾芡淋在魚上而成。此菜名為“家鄉煎釀鯪魚”，其入口不僅味道鮮美而且肉質密實，沒有魚刺，嚼到馬蹄和北菇時既清淡又爽口。
大良炒牛奶
大良炒牛奶炒牛奶是用雞蛋清和牛奶混合，加入炸過的火腿、叉燒絲，用上等花生油炒制，上碟加油炸冬粉，顏色純白，可用筷子或匙羹吃，香滑而有牛奶味，老少鹹宜。“炸牛奶”，鹹甜皆可，可佐酒，又可作點心送茶。均安魚餅均安魚餅 順德乃著名塘魚產區，用塘魚製作各種風味食品已有數百年歷史，均安魚餅可算是該類食品之代表作。魚餅的製作：挑選鮮活鯪魚，去鱗、內臟和骨頭成肉片後剁成肉泥，加上食鹽、蜜糖及少許生粉撻成白里透青的肉膠(俗稱魚青)，再壓成圓餅狀，用純正花生油炸即成。魚餅色澤金黃，具有香、滑、爽、嫩、鮮的特色，是下酒下飯之佳肴，令人“食過番(再)尋味”。
