韭黃炒三絲

韭黃炒三絲製作方法，、韭黃擇洗乾淨，切成2厘米長的段；豆腐乾切粗絲，用開水焯一下，瀝乾水分；紅辣椒切細絲。 植物油倒入炒鍋內燒熱，加入紅辣椒絲、榨菜絲、豆腐乾絲煸炒幾下，再放韭菜同炒，加入精鹽、味素、醬油翻炒均勻，用水澱粉勾薄芡，出鍋即可。

韭黃炒三絲

原料：
韭黃150克，豆腐乾150克，榨菜絲20克，紅辣椒20克，植物油30克，水澱粉8克，醬油1克，精鹽1克，味素1克。
製法：
1、韭黃擇洗乾淨，切成2厘米長的段；豆腐乾切粗絲，用開水焯一下，瀝乾水分；紅辣椒切細絲。
2、植物油倒入炒鍋內燒熱，加入紅辣椒絲、榨菜絲、豆腐乾絲煸炒幾下，再放韭菜同炒，加入精鹽、味素、醬油翻炒均勻，用水澱粉勾薄芡，出鍋即可。

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