韭菜花炒肉絲

韭菜花炒肉絲是一款家常美味菜，主要原料有韭菜花一束、瘦肉300克、辣椒等，這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。

主料

韭菜花一束、瘦肉300克、辣椒1隻

配料

生抽1茶匙、糖1/2茶匙、生粉1/2茶匙、胡椒粉少許、酒1茶匙、清水3湯匙、

做法

1、豬肉切絲用調味料醃20分鐘。
2、韭菜花摘去老梗，洗淨，切段。紅辣椒去籽、切絲。
3、用2大匙油炒勻肉絲，色澤變白時，加入韭菜和辣椒同炒，並加入調味料，炒勻即可。