原料:
韭菜花1把、新鮮豬肉100g、小紅辣椒3個、蒜3瓣、姜1小塊、生抽1大勺、鹽適量、雞精少許。
做法:
1. 韭菜花洗淨、切段；
2. 豬肉切短絲，蒜切片，姜、小紅辣椒切碎；
3. 鍋燒熱，放少許油，油熱後放入薑末和蒜片爆香；
4. 爆出香味後放入肉絲；
5. 翻炒至肉絲變色，放入切成段的韭菜花；
6. 繼續翻炒3分鐘；
7. 放入切碎的小紅辣椒；
8. 翻炒均勻，加入少許鹽；
9. 加少許雞精；
10. 加入一大勺生抽，翻炒均勻即可。
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2. 3. 5.
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