內容簡介
14種海鮮美昧的簡單做法
14種製作肉類料理的簡單方法
22道最受歡迎的酸甜涼拌菜和熱炒
16道簡易特色開胃菜
22道舉一反三用冰櫃常見食材做的佳肴
72道應季家常美昧
56種湯粥、三明治沙拉及米飯等料理的製作方法
後附，海鮮、肉類、蔬菜挑選清理和保存方法，蒸、醬、炒料理的秘訣。
編輯推薦
3種分類方便快速查找
按照不同食材，應季食材，個人速食料理。
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把握成菜關鍵，新手也無妨。
多樣附錄
全面涵蓋四季常見食材挑選、保存及調料的調配。
圖書目錄
PART 1 常見食材家常菜
用海鮮做成的美味
煎明太魚
海鮮蛤蜊醬鐵板燒
蔥炒螃蟹
辣椒鹹鯖魚
鯖魚泡菜
煎秋刀魚
煎蘿蔔白帶魚
小白菜炒蝦仁
魷魚炒蘑菇
烤燕魚
海鮮挑選＆清理＆保存方法
肉類料理
烤牛肉杏鮑菇
涼拌牛肉蔬菜
牛肉炒小白菜
牛肉炒蔬菜
醬牛肉丸
烤牛肉
涼拌豬肉高麗菜
豬肉炒蛋黃醬
烤豬肉
雞排鐵板燒
雞腿炒蘿蔔
雞肉涼拌小白菜
肉類挑選＆清理＆保存
蔬菜料理
涼拌蒡絲
涼拌黃瓜
怱拌萵苣
涼拌蘿蔔葉
南瓜蔬菜燴
……
PART 2四季美味料理
PART 3單人份的料理
