雙冬肉絲豆腐羮

雙冬肉絲豆腐羮

雙冬肉絲豆腐羮,所需的材料有冬筍八十克,冬菇四隻,豬瘦肉一百二十克,豆腐二塊,鹽一茶匙,生抽、生粉各一茶匙,粟粉半湯匙,水二湯匙,清水五碗,花生油少許。

用料

冬筍八十克,冬菇四隻,豬瘦肉一百二十克,豆腐二塊,一茶匙,生抽生粉各一茶匙,粟粉半湯匙,水二湯匙,清水五碗,花生油少許

做法

冬菇浸軟洗淨,與冬筍分別切絲;豬肉切絲,下生抽、生粉拌勻;豆腐每塊剁開成十六件方塊燒熱砂鍋,下花生油,略爆肉絲,下雙冬和豆腐,加清水推勻,調味,蓋好,旺火燒滾,以水溶粟粉,埋芡即成

附註

凡是做湯羮,以馬蹄粉勾芡為好

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們