陳醋雞腳

陳醋雞腳是一道菜品，主料為雞腳。

基本信息

• 中文名：陳醋雞腳
• 主要食材：雞腳、陳醋
• 分類：涼拌菜

• 配料：辣椒、丁、花生、姜、鹽、糖

材料

雞腳，陳醋，辣椒，丁香，花生，姜，鹽，糖

做法

1.雞腳買回來剪掉指甲清水洗乾淨。

2.鍋里注入一半清水放姜與丁香把雞腳放進去燒開水焯。

3.然後過冷河，將油完全沖乾淨。

4.將辣椒放入鍋里，注入大半瓶陳醋。

5.加入適量白糖以及鹽，調至到自己喜歡的鹹甜度開始煮沸。

6.待陳醋冷卻之後把飛過水的雞腳浸泡到鍋里。

7.蓋上鍋蓋放入冰櫃三天即可取出。（期間要翻動讓陳醋完全浸透雞腳）食用之前放些熟花生搭配雞腳一起吃更加美味。