錦繡蓮藕炒鴨粒

錦繡蓮藕炒鴨粒，主料為鴨肉，蓮藕、腰果、青紅椒、蛋清、蔥、姜。色彩鮮艷，鹹香爽口。

配料

主料：鴨肉
輔料：蓮藕、腰果、青紅椒、蛋清、蔥、姜
錦繡蓮藕炒鴨粒：鹽、高湯精、醬油、胡椒粉、白糖、澱粉

烹飪方法

1、將鴨肉中加入蛋清、鹽、高湯精、胡椒粉、澱粉、醬油拌勻醃製片刻；
2、坐鍋點火倒入油，下鴨肉煸炒，放入蔥、姜爆香，烹入醬油，下蓮藕翻炒，加入青紅椒丁炒勻出鍋，撒上腰果即可。

特點

色彩鮮艷，鹹香爽口。