醬魷魚

醬魷魚的製作材料：主料：魷魚(鮮)750克輔料：白蘿蔔400克,梨20克調料：大蒜（白皮）5克,鹽50克,白砂糖3克,姜30克,大蔥10克,辣椒粉100克教您醬魷魚怎么做，如何做醬魷魚才好吃1.將魷魚收拾乾淨撒上鹽醃10個小時左右，然後用清水洗一下。 2.先將魷魚身橫著切成兩半，然後再切成絲，腿切成5厘米長的段。 3.把蘿蔔也切成5厘米長的絲，用鹽醃上30分鐘左右後撈出，在水裡洗一洗，擠乾水，和魷魚放在一起攪拌。 4.把梨切成和蘿蔔一樣大小的絲，蔥，姜剁成末。 5.把魷魚，蘿蔔，梨絲，蔥末，薑末，蒜末放在一起，用辣椒麵拌勻，然後再用白糖和鹽調好的鹹淡，最好裝進罈子里封嚴存放陰涼處。

醬魷魚原料

醬魷魚為朝鮮族泡菜。
【主料】
魷魚5條，鹽50克。
【輔料】
蘿蔔400克，蒜末1小勺，鹽3勺，白糖1勺，姜30克，蔥2棵，辣椒麵100克，梨1個。

醬魷魚製法

①將魷魚收拾乾淨，撒上鹽醃10小時後用清水洗一下。
②再將魷魚橫著切絲，腿切成5厘米長的段。
③蘿蔔切成5厘米長的細絲，用鹽醃30分鐘後撈出，用水洗一遍，擠乾水後與魷魚拌在一起。
④梨切絲，蔥姜切成末。
⑤把魷魚、蘿蔔、梨絲、蔥、姜、蒜末放在一起，用辣椒麵拌勻，再用鹽和糖調好口味，裝壇封嚴。
⑥存放在陰涼處，2周后即可食用。