廣式三色泡菜

廣式三色泡菜是一道美味佳肴，屬於粵菜菜系，主要原料是小白蘿蔔200克，胡蘿蔔100克，小黃瓜65克。

廣式三色泡菜

原料: 原 料：
材料：小白蘿蔔200克，胡蘿蔔100克，小黃瓜65克，鹽35克，辣椒2支。調料：白醋65毫升，糖70克。

製法:

（1）胡蘿蔔修成可愛的橄欖狀，與小白蘿蔔一起用鹽抓揉至軟，再洗去鹽分備用。
（2）小黃瓜切長條，用少許鹽略抓後洗淨鹽分備用。
（3）將做法1）與2）的材料放入磁碗內，加入辣椒及調料拌勻，冷藏入味即可。