編 號 Strain Number AS 1.38
拉丁學名 Latin Name Acetobacter aceti (Pasteur) Beijerinck
拉丁別名 Other Strain Name
參考文獻 reference
用 途 Usage Used for acetic acid fermentation
培養溫度 Temperature 30 C
備 注 Note
氧氣充足條件下需氧呼吸產生醋酸: CH3CH2OH + O2 === CH3COOH + H2O
用葡萄酒制果醋時,濃度超過13%醋化醋桿菌就會死亡。
盤點質控菌株(一)
要搞好臨床微生物學檢驗質控,必須保存有一批標準菌株,作為對儀器、培養基、染色液、試劑和診斷血清的質控菌株,也可作為從事細菌檢驗的工作人員熟悉某些菌株的教具。 |