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冬粉酸菜凍豆腐
原料:凍豆腐,酸菜,龍口冬粉,口蘑,松蘑,香菜。製法:1、將...、松蘑分別水發留原湯。洗淨泥沙。冬粉用溫水泡軟,剪成20厘米長的段,酸菜...裝小盤中。取火鍋一個,松蘑碼底,冬粉放上,再將酸菜碼上,下入豆腐,最上層...
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酸菜凍豆腐
原料:凍豆腐200g、海米30g、酸菜150g、冬粉50g、香菜10g,食鹽、香油適量。
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酸菜[食品]
酸菜,是中國一些地區和德國存在的一種泡菜。古稱菹(zū), 《周禮》中就有其大名。北魏的《齊民要術》,更是詳細介紹了我們的祖先用白菜(古稱菘)等原料醃漬...
古籍記載 分布地域 挑選方法 科學解釋 食用禁忌 -
酸菜
酸菜,古稱菹(zū),《周禮》中就有其大名。北魏的《齊民要術》,更是詳細介紹了我們的祖先用白菜(古稱菘)等原料醃漬酸菜的多種方法。製作酸菜的初衷是為了延...
古籍記載 分布地域 挑選方法 科學解釋 食用禁忌 -
酸菜冬粉火鍋
個從口味配製,每從一碟。 酸菜冬粉火鍋的做法 1.將白肉切成薄片,凍豆腐切成塊,冬粉用開水泡軟後剪成段,酸菜切成條。 2.火鍋內添湯... 菜系及功效:火鍋菜譜 酸菜冬粉火鍋 原料:酸菜和冬粉各...
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酸菜燉排骨
酸菜燉排骨是一道燉菜,主要食材為排骨、酸菜。健康美味又營養豐富,而且肉燉出來後口味濃重,是冬季餐桌最家常的一道東北菜,排骨融合了酸菜的酸美,酸菜又解了肉...
做法 營養價值 -
酸菜氽白肉
酸菜氽白肉是一道以酸菜、五花肉等為原料,精心煮製而成的吉林傳統名菜,白肉肥而不膩,酸菜鮮香嫩脆,看似簡單的一道傳統湯菜,做法上的講究卻絲毫馬虎不得。看著...
製作方法 營養信息 熱量和功效 營養價值 適合人群 -
酸菜火鍋
酸菜火鍋適冬季食用,味美湯鮮,營養豐富,宴客高雅。製作方法是:火鍋中放3公斤雞湯(餘2公斤隨時添用),把螃蟹去臍洗淨, 切成四瓣放入鍋中,再放入250克...
簡要介紹 食材介紹 製作方法 食用須知 -
酸菜燉豆腐
酸菜燉豆腐是一道酸口味的菜品,主料有酸菜、冬粉、五花肉等,輔料有豆腐、湯料等,調料有鹽、蔥姜蒜末、雞精等。該道菜品通過燉製而成。
原料: 做法 材料介紹