BSA

牛血清白蛋白（BSA），又稱第五組分，是牛血清中的一種白蛋白，為白色結晶或類白色冷凍乾燥粉末，溶於水，難於鹽析。包含583個胺基酸殘基，分子量為66.430 kDa，等電點為4.7。牛血清白蛋白在生化實驗中有廣泛的套用，如在western blot中作為Blocking agent；在酶切反應緩衝液中加入BSA，通過提高溶液中蛋白質的濃度，對酶起保護作用。防止酶的分解和非特異性吸附，能減輕有些酶的變性，能減輕有些不利環境因素如加熱，表面張力及化學因素引起的變性。

性狀描述

白色結晶或類白色冷凍乾燥粉末。溶於水。難於鹽析。水溶液加熱至60-70℃時，蛋白即凝固沉澱。

主要用途

1、 在酶切反應緩衝液中加入BSA，通過提高溶液中蛋白質的濃度，對酶起保護作用。防止酶的分解和非特異性吸附，能減輕有些酶的變性，能減輕有些不利環境因素如加熱，表面張力及化學因素引起的變性的。

2 、ELISA中也常常用到，比如封閉液，樣本稀釋液，酶結合物稀釋液都可以用BSA。

3、生化研究，遺傳工程和藥物研究。