美食材料
原料：豬心、微辣辣椒、大蔥、生薑。
調料：食用油、黃酒、生抽、鹽、胡椒粉、味素、澱粉。
美食做法
1.豬心洗淨去除白筋等雜質
2.切片放黃酒、鹽、胡椒粉、生薑、大蔥、澱粉醃著
3.辣椒去籽去筋
4.油鍋先煸大蔥、薑絲出香味
5.把醃好的豬心洗淨淋乾水分下鍋炒變色出鍋
6.另起油鍋炒辣椒片刻
7.放豬心加鹽、胡椒粉、生抽、糖翻炒入味
8.加味素出鍋
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