原料:
豬心500克,枸杞20克,鮮蘑200克,蔥、姜、蒜、料酒、鹽、胡椒麵、糖、醋、乾辣椒各少許,玉米粉、醬油、花椒、食油各適量。
製作:
1、將豬心洗淨,投入鍋內,加入醬油、花椒、蔥、姜、鹽、水煮60分鐘後,撈出涼透,切成極薄片。
2、鮮蘑用涼水洗淨,切片;枸杞洗淨;辣椒洗淨,剁碎;糖、醋、胡椒麵、玉米調成汁。
3、炒鍋燒熱,倒入少許油,入辣椒炸香,放入蔥、姜、枸杞子、豬心片、鮮蘑、料酒、鹽後翻炒,然後倒入糖、醋等調成的汁,再翻炒1分鐘即成。
特點:
鮮嫩鹹香,微辣。
豬心500克,枸杞20克,鮮蘑200克,蔥、姜、蒜、料酒、鹽、胡椒麵、糖、醋、乾辣椒各少許,玉米粉、醬油、花椒、食油各適量。 2、鮮蘑用涼水洗淨,切片;枸杞洗淨;辣椒洗淨,剁碎;糖、醋、胡椒麵、玉米調成汁。 3、炒鍋燒熱,倒入少許油,入辣椒炸香,放入蔥、姜、枸杞子、豬心片、鮮蘑、料酒、鹽後翻炒,然後倒入糖、醋等調成的汁,再翻炒1分鐘即成。
豬心500克,枸杞20克,鮮蘑200克,蔥、姜、蒜、料酒、鹽、胡椒麵、糖、醋、乾辣椒各少許,玉米粉、醬油、花椒、食油各適量。
1、將豬心洗淨,投入鍋內,加入醬油、花椒、蔥、姜、鹽、水煮60分鐘後,撈出涼透,切成極薄片。
2、鮮蘑用涼水洗淨,切片;枸杞洗淨;辣椒洗淨,剁碎;糖、醋、胡椒麵、玉米調成汁。
3、炒鍋燒熱,倒入少許油,入辣椒炸香,放入蔥、姜、枸杞子、豬心片、鮮蘑、料酒、鹽後翻炒,然後倒入糖、醋等調成的汁,再翻炒1分鐘即成。
鮮嫩鹹香,微辣。
材料:豬心500克,枸杞子20克,鮮蘑200克,蔥末5克,薑末5克,蒜...)、鍋置火上,放入適量油燒熱,下辣椒炸香,放入蔥、姜、枸杞子、豬心、鮮蘑...10克,醬油5克,花椒2克,花生油適量。做法:(1)、將豬心放入...
枸杞豆腐湯 枸杞鱸魚湯 枸杞二羊湯
圖書信息 內容簡介 目錄《炒蒸燉燜8000例》內容簡介:全面系統地介紹了各種美食的烹飪技巧、營養結構與飲食宜忌,具有體例科學、內容豐富、裝幀精美、經濟實惠的特點,且循序漸進、簡...
基本介紹 圖書目錄炒雞心肝鹽水雞肫鮮蘑雞肫香菇煨雞肫栗子燒雞肫豆米...南京鹹鴨肫鮮蘑燴鴨肫香菇煨鴨肫栗子煨鴨肫玉珠肫球生炒...土豆燴鴨肝鴨肝餡雞肉餅鴨肉鮮蘑鴨肝炸鴨肝酥炒鴨蛋冰糖...
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作品目錄草菇燒豆腐30.花菇燒冬瓜31.鮮蘑桃仁32.腐竹炒肉絲33.花菜炒豆芽...煲39.百合炒香心40.核桃炒肝腰41.雙耳炒花枝42.豆豉醬豬心43....紅花燉豬蹄65.荷葉米粉肉66.陳皮參芪燒豬心67.陳皮炒兔肉68.天麻...
內容簡介 作品目錄炒荸薺28.冬菇炒茼蒿29.草菇燒豆腐 30.花菇燒冬瓜31.鮮蘑桃仁...肝腰 41.雙耳炒花枝 42.豆豉醬豬心43.蓮子百合煲瘦肉44.人參...紅花燉豬蹄 65.荷葉米粉肉66.陳皮參芪燒豬心 67.陳皮炒兔肉 68....
圖書目錄肉絲 /084回鍋肺片·回鍋肉·豬心炒尖椒 /085過油肉 /086肉絲炒...白菜·海米扒白菜· 群菇扒菜心 /003鮮蘑扒油菜·香菇扒油菜 /004... /010乾煸圓白菜 /011炒綠豆芽·炒三丁·炒蘿蔔絲 /012辣炒白菜...
出版信息 內容簡介 章節目錄 作者簡介香炸雞排 滑炒枸杞雞仁 芽菜雞絲 栗子雞塊 麻辣雞串...豬舌 熗豬心片 鹵豬肝 熗豬肝 白切豬肝 黃瓜拌豬肝... 乾燒黃花魚 清蒸帶魚 鹽爆魷魚卷 辣炒魷魚絲 砂鍋...
基本信息 內容簡介 目錄