豬心炒粉條

50克、粉條 50克、泡蕨菜 50克、蘑菇

【原料】
豬心 50克、粉條 50克（要用溫水泡軟）、泡開的海參 50克、白菜莖 200克、胡蘿蔔 50克、泡蕨菜 50克、蘑菇 50克、芝麻鹽 5克、醬油 10克、豆油 10克、香油 5克、蔥 20克、蒜 10克、胡椒麵 0.5克、辣椒絲 2克
【製作過程】
1、把白菜根、胡蘿蔔、泡開的蕨菜和蘑菇、海參、豬心切成絲，用調料醬醃。
2、在炒鍋中倒入豆油將豬心炒熟以後，放入白菜根、胡蘿蔔、蕨菜、蘑菇、海參。
3、等到蔬菜熟了，放入切好的粉條，用調料醬調味後放到碟子裡撒上芝麻鹽，最後用辣椒絲澆頭。