豬尾菜【中文名】 花藺; 豬尾菜
【引證】Butomus umbellatus L.Sp.Pl.372.1753；中國高等植物圖鑑5:21，圖6871.1976.
豬尾菜【形態】
多年生草本。根莖橫生，通常長7—10厘米，密生鬚根及葉。葉基生，上部伸出水面，條形，呈三棱狀，長30—60厘米，寬3—10毫米，先端漸尖，基部鞘狀，抱莖。花葶圓形，直立，與葉等長或稍長，頂生10—20花，排列成頂生傘形花序；花兩性；總苞片3，卵狀披針形，膜質，長1.5—2厘米，寬5—7毫米；花梗細長，長4—8厘米；花的直徑1.5—2.5厘米；外輪花被片3，萼片狀，帶紫色，宿存，內輪花被片3，花瓣狀，淡紅色或近白色，脫落；雄蕊9，花絲基部稍寬；心皮6，輪狀排列，成3輪；雌蕊6枚，與雄蕊等長，帶紅色。Iu葖果長達9毫米，成熟時腹縫開裂，種子多數，細小，有溝槽。花期6—7月，果期7—8月
生境】生於常年積水的池沼，窪地或沿河濕沙地。
【產地】
產科爾沁沙地、毛烏素沙地、柴達木盆地；分布於東北、華北、西北、江蘇、河南、山東。歐、亞洲也有。
【用途】
根莖含澱粉37%—40%，釀造60度酒的出酒率達24—26%；又可制澱粉用。花、葉美觀，可供觀賞。
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