豌豆仔烏魚

豌豆仔烏魚，是一道鹽幫菜名菜，屬於川菜系菜餚，主料為仔烏魚、輔料為嫩豌豆200克、仔姜100克、小青椒50克、小紅椒50克，先把仔烏魚切成片碼味入油鍋，炒家常汁，放入烏魚及輔料，燒熟起鍋即成。

基本信息

• 中文名：豌豆仔烏魚
• 主要食材：仔烏魚、嫩豌豆等
• 分類：川菜

製作材料

主料：仔烏魚600克

輔料：嫩豌豆200克仔姜100克小青椒50克小紅椒50克

製作方法

先把仔烏魚切成片碼味入油鍋，炒家常汁，放入烏魚及輔料，燒熟起鍋即成。