金湯烏魚

金湯烏魚，是一道菜餚，由烏魚一條、秘制捲心菜，野山椒，萵筍絲，廣紅，小蔥，紅椒一粒，雞蛋一個製作而成。該菜餚開胃養生、驅寒養顏。

基本信息

• 中文名：金湯烏魚
• 主要食材：烏魚、秘制捲心菜、萵筍絲等
• 分類：川菜

製作材料

主料：烏魚一條1.6斤左右

輔料：秘制捲心菜，野山椒，萵筍絲，廣紅，小蔥，紅椒一粒，雞蛋一個

製作方法

①把烏魚成片上漿待用

②鍋制好下入輔料湯為味嘗止

③把烏魚片飛水起鍋裝入容器中，撒上蔥花、紅椒粒即可

特色

金湯烏魚

開胃養生、驅寒養顏

味型

酸辣味