簡要成分介紹
維生素的種類很多，比較容易缺乏。飲食營養上一般應特別注意維生素A、D、B1、B2、C、B6、PP等的不足，特別是作為營養補充劑的倍倍愛複合維生素咀嚼片，主要是用來補充C及B族水溶性維生素。
營養物質：維生素C、維生素B2，維生素B1
原料構成：維生素C、維生素B2、維生素B1，磷酸氫鈣、蘋果酸、酪蛋白磷酸肽（CPP），葡萄糖粉、葡萄糖漿。
適用人群：孕期婦女及一般缺乏維生素個體。
一般功能作用
維生素是維護人體健康、促進生長發育和調節生理機能所必需的一類有機化合物。化學結構不同，生理機能各異，既不參加組織構造，也不供給能量，但能幫助機體吸收大量能源和 構成基本物質的原料，起到像酶和激素一樣的作用。
維生素A：（視黃醇）維持正常的視覺反應和骨骼發育，維護細胞功能。
維生素D3：（菸鹼酸按）可預防佝僂病、骨軟化症、嬰兒手足搐搦症及齲齒。
硫胺：維持神經的正常活動。
維生素B2：（核黃素）促進發育和細胞的再生；促使皮膚、指甲、毛髮的正常生長；幫助消除口腔內、唇、舌的炎症；增進視力，減輕眼睛的疲勞。
維生素B6：（吡哆素）合成抗體，製造胃酸，穩定神經系統，減肥，促進食慾，防治小兒痙攣、貧血、學習障礙、憂鬱、頭疼等
維生素B12：預防貧血，維護神經系統健康，增強注意力和記憶力，活化胺基酸作用，促使核酸和蛋白質合成，對嬰幼兒成長發育有重要作用。
維生素C：增強免疫力，預防心血管疾病，促進傷口癒合等。
維生素E：最重要的營養素。人體“護衛使”,抗氧化，防止近視、弱智
葉酸：嬰幼兒腦細胞發育、提高智力、抗癌。
煙醯胺：防治病毒性心肌炎，口舌發炎等。
維生素C(VC)
又稱為抗壞血酸。
酸性環境穩定，對熱、鹼、氧均不穩定；蔬菜烹調時可損失30%～50%。動物性食品僅肝和腎含少量，主要來源是新鮮蔬菜和水果。經常吃足夠蔬菜和水果，並注意合理烹調，通常不會缺乏。
可防治壞血病，保護細胞膜，有解毒機能，治療貧血，促進鐵吸收，提高鐵利用率。治療巨幼紅細胞性貧血時，除供給葉酸外，還應足夠給予，但需分開隔時服用。提高應激能力，預防感冒；過量濫用可能將其功變成過，如體內代謝過程中生成大量草酸，在腎臟易形成草酸鹽結石。
維生素B1(VB1)
又叫抗腳氣病維生素，或硫胺素。
對氧穩定，較耐熱，酸性極穩定；鹼性對熱極不穩定。
含量豐富食物有穀類、豆類、酵母、乾果及硬果；動物心、肝、腎、腦、豬瘦肉及蛋類也很豐富；穀類以全穀粒較多，雜糧也不少；根莖類甘薯、土豆雖不多，作為主食也是良好來源。
在小腸吸收，體內分布在心臟、腦、肝、腎及肌肉等組器官，血集中紅細胞內，不能大量貯存。
主要生理機能是構成脫羧酶的輔酶，參加碳水化合物代謝。輔酶是焦磷酸硫胺素，也叫輔羧酶，催化α-酮酸脫羧，不足時焦磷酸硫胺素不能合成，丙酮酸代謝受阻在體內積存，如積存在神經組織和末梢血管可引起腳氣病。長期食用精製米麵，易發生缺乏患腳氣病。
維生素B2（VB2）
又叫核黃素。
對熱穩定，中性或酸性環境短期高壓加熱，不破壞；120℃加熱6h僅有少量破壞，但在鹼性液中較易破壞。游離型對光敏感，特別是紫外線。食物中多為結合型，對光比較穩定。
我國飲食構成以植物性食物為主，故易發生缺乏或不足。主要機能是構成黃酶的輔酶參加物質代謝過程中氫傳遞。缺乏時黃酶構成障礙，代謝物不能脫氫進行正常傳遞，將引起代謝紊亂，出現多種臨床症狀。其中陰囊炎最突出，俗稱“繡球風”，其次是舌炎、唇炎、口角炎、皮脂溢出性皮炎、瞼緣炎等。
特殊人群效用
孕婦同時承載著自身及胎兒的生理需求，且由於內分泌及代謝、消化系統、腎功能、血容量等方面的變化，很容易造成體內維生素C的缺失，導致抵抗能力低下，將嚴重影響自身身體健康及胎兒的正常體格、智力發育成長。
維生素C對母親的保護作用：
① 孕婦和哺乳期婦女體內維生素C的水平比平常時候低，造成了抵抗能力低下，易患感冒，而不少感冒藥又對孕婦及胎兒有不小的副作用。每天補充一定量的恩貝施複合維生素是個很不錯的選擇，維生素C不但可以加強免疫系統的天然防禦能力，減少感冒和其他病毒的感染，而且對已經感冒的人還能緩解症狀，縮減痊癒時間。
② 孕婦容易有靜脈曲張的情況發生，每日1片恩貝施複合維生素咀嚼片，可以促進膠原蛋白生長以協助血管壁的彈性，預防靜脈曲張。
③ 維生素C能夠促進人體對鈣和鐵的吸收，有利於防止孕婦鈣、鐵缺乏，預防孕婦缺鐵性貧血。
④ 懷孕婦女亦有妊娠紋產生，每日補充一定劑量的天然維生素C，促進膠原蛋白生長以協助保持皮膚彈性，可預防妊娠紋的產生。
維生素C對胎兒的發育意義更大：
首先，如果母體維生素C攝取不足，維持妊娠的激素分泌不充分，就會造成胎兒發育不良，從而導致死胎、早產、流產以及妊娠中毒症，對胎兒造成危險。
第二，維生素C還能促進胎兒皮膚、骨骼和造血器官的生長。
第三，胎兒在母親懷孕期間牙胚就開始形成了，如果在牙齒形成時期缺乏維生素C，牙質不能正常形成，造成牙基質不良，出生後牙齒容易損傷和產生齲齒。
第四，充足的維生素C，會明顯促進胎兒大腦的發育，使大腦靈活敏銳，還能提高兒童的智商和記憶力。
維生素B1 在自然界的食物中含量較多，在人們心中並不起眼，其實，對於懷孕期間的準媽媽來說，它也有著不容忽視的重要作用。
維生素 B1 在人體內與磷酸基團化合，形成一種人體內重要的輔酶：TPP。TPP 參與人體內糖代謝的兩個主要的反應。由於所有細胞在活動中的能量都來自於糖類的氧化，因此，維生素 B1 是人體內物質代謝與能量代謝的關鍵物質。
懷孕期間的準媽媽，對於能量的攝入和代謝都較懷孕前增加，相應地對於維生素 B1 的需要也有所增加。除了與能量代謝有關，維生素 B1 也為支鏈胺基酸代謝所必需。此外，維生素 B1 對神經系統的生理活動有調節作用，特別與食慾維持、胃腸道的正常蠕動及消化液的分泌有關，懷孕期間的準媽媽，由於胎盤激素的作用使得消化道的張力減弱，容易發生噁心、嘔吐、食欲不振等妊娠期反應，此時適當補充一些維生素B1 對於減輕這些不適是有幫助的。
雖然，維生素 B1 廣泛地存在於天然食物中，但由於我們日常的糧食越來越精細，使得日常飲食中的維生素 B1 損失很多，因而，對於懷孕中的準媽媽適量地服用恩貝施複合維生素咀嚼片是有益的。
維生素B2是機體中許多酶系統的重要輔基的組成成分，這些輔基與特定蛋白質結合，形成黃素蛋白。黃素蛋白是組織呼吸過程中很重要的一類遞氫體，機體若缺乏維生素B2則物質和能量代謝紊亂，妊娠期母體代謝旺盛，故維生素經B2需要量增高。
妊娠期缺乏維生素B2可以引起或促發孕早期妊娠嘔吐，孕中期口角炎、舌炎唇炎以及早產兒發生率增加。動物研究發現妊娠維生素B2缺乏可引起動物畸形，如短骨熔肋並指和唇裂等。動物實驗還發現，維生素B2缺乏對胎兒的影響主要發生於器官形成期，而中晚期危害比孕早期小，因此，必須重視孕早期維生素B2的補充。
維生素B2存在於多種食物中，但從人體需要角度，均不特別豐富。如果對膳食攝入有疑慮，可以考慮適當服用恩貝施複合維生素。一般動物性食物含量比植物性食物高，以肝臟最豐富。奶類蛋黃大豆和各種綠葉蔬菜亦會有相當數量。
推薦攝入含量
營養是生命的物質基礎。為了保持健康及活躍的生活，人體每天都需要從膳食中獲得一定數量的各種必需營養成分。如果人體長期攝入某種營養成分不足就有發生該營養素缺乏症的危險。相反，如果持續攝入過多，則不但不會帶來更多的好處，反而會對健康構成危害。核心指標：RDA、UL。
人生旅途有不同時期，每個時期營養需要不同。人體對各種營養素的需要量會隨著年齡、性別和生理狀況而變化。
中國營養學會每日膳食營養參考攝入量（DRIS）：
| 營養素 年齡 | VB1 | VB2 | VC |
| 11 ~50歲 | 1.2~1.3mg | 1.2~1.4mg | 90~100mg |
| 孕早期 | 1.5mg | 1.7mg | 100mg |
| 孕中期 | 1.5mg | 1.7mg | 130mg |
| 孕晚期 | 1.5mg | 1.7mg | 130mg |
| 乳母 | 1.8mg | 1.7mg | 130mg |
其他功能物質
酪蛋白磷酸肽（CPP）：
由牛乳酪蛋白水解而得，可以促進鈣、鐵、鋅、鎂等礦物質的吸收和利用，使骨量增加。
酪蛋白磷酸肽（CaseinPhosphopeptides，CPP) 是功能性食品添加劑的一種，按日本厚生省分類屬於胺基酸系列。
鈣只有以離子形態存在時才易被吸收，而且在中性和弱鹼性環境中又容易與酸根離子形成不溶性鹽而流失。
CPP對鈣的吸收作用主要表現為，在中性和弱鹼性環境下能與鈣結合，抑制不溶性沉澱的生成，避免鈣的流失，最終因游離鈣濃度的提高而被動吸收。目前研究表明，CPP促鈣吸收的作用主要表現在以下幾個方面：
（1）促進小腸對鈣的吸收。人的飲食中的穀類食物含有大量的植酸、肌醇六磷酸等高磷成分，在小腸下端PH7～8環境下與鈣結合而生成磷酸鈣沉澱。而CPP能抑制磷酸鈣沉澱的形成，使游離鈣保持較高的濃度，促進鈣的被動吸收，成為維生素D作為鈣吸收促進劑的又一途徑。
（2）促進骨骼對鈣的利用。動物實驗表明，CPP能促進鈣的吸收和利用，減弱破骨細胞作用及抑制骨的再吸收。
（3）促進牙齒對鈣的利用。過去認為，餐後咀嚼乳酪能刺激唾液分泌，使鹼性的唾液緩衝牙斑上的酸性物質對牙釉質的腐蝕，有助於防止齲齒的發生。近年研究發現，乳酪中含有的CPP能將 食物中的鈣離子結合在齲齒處，減輕釉質的去礦物化，從而達到抗齲目的。
研究發現，在含有CPP的培養液中的精子，明顯具有更高的穿透卵細胞的能力，還能減少精子的變異程度而使胚胎髮育更加穩定。CPP還能提高鐵、鋅、鎂等金屬離子的生物利用度，因而被稱為具有金屬載體功能的肽類物質。
磷酸氫鈣：
磷酸氫鈣常被作為鈣磷補充來源。補磷補鈣；磷鈣比例為1:1.29，與骨骼的磷鈣比接近。
孕期營養保健
成年人需要一定量的營養素來維持體重及保障機體功能；
兒童、青少年除了維持機體功能外還需要更多的營養素來滿足生長發育的需要；
妊娠和哺乳的婦女需要額外的營養素，以保證胎兒及母體相關組織增長和泌乳的需要。
胎兒期與孕婦營養相關，嬰兒期則和乳母營養關聯
孕婦營養
總原則：自妊娠第4個月起，保證充足能量；後期保持體重正常增長；增加魚、肉、蛋、奶、海產品的攝入。
妊娠分3期，每3個月為1期。頭3個月為第1期胚胎髮育初期，體重增長較慢，所需營養與非孕時近似。第2期即第4個月起體重增長迅速，開始貯存脂肪及蛋白，此時胎兒、胎盤、羊水、子宮、乳房、血容量等都速增，可增4～5 kg；第3期約增5 kg，總體重增約12kg。為此，第4個月起加能量和營養素。DRIs規定孕中期能量每天增200kcal，蛋白4～6個月增15g，7～9個月時加25g，鈣加至1500mg，鐵加至28mg，其他營養素如碘、鋅，維生素A、D、E、B1、B2、C等也都增加。應增加魚、肉、蛋等富含優質蛋白質的動物性食物，含豐富奶類食物，含無機鹽和維生素C豐富蔬菜、水果等；富含的食物纖維，促進腸蠕動，防止便秘。體重增長符合規律，調整飲食，做有益體力活動。營養低下使組織器官增長緩慢，營養素貯存不良，胎兒生長發育延緩，早產發生率高。體重增長過度、營養過剩，對母親和胎兒不利，一則易出現巨大兒，增加難產危險性；二則孕婦體內可有大量水貯留和易發生糖尿病、慢性高血壓綜合徵。
優質高蛋白質食品，如恩貝施多維蛋白粉，高鈣鐵及其他營養素：碘、鋅，維生素A、D、E、B1、B2、葉酸等。富含食物纖維的食物。營養攝入應考慮增加這些營養素。
乳母營養
總原則:保證供給充足的能量；增加魚、肉、蛋、奶、海產品的攝入。
每天分泌600～800毫升乳汁餵養孩子，營養不足時，即破壞本身組織來滿足嬰兒對乳汁的需要，所以為了保護母親和分泌乳汁的需要，必須供給乳母充足營養。
乳母妊娠期增長體重約4 kg為脂肪，這些貯存脂在哺乳期被消耗以供能。哺乳6個月計算，每天貯存脂供應200kcal。DRIs建議乳母每天增加800kcal，還需補充600kcal。800毫升乳汁約含蛋白質10g，蛋白質轉變為乳汁蛋白質折算有效率為70%。因此，每天應增加25g。人乳鈣較穩定，每天通過乳汁分泌鈣近300mg。飲食攝入不足時，為維持乳鈣恆定，要動員母體骨骼鈣，所以乳母應增加鈣攝入，恩貝施複合維生素咀嚼片特別添加磷酸氫鈣，補鈣補磷。乳母鈣攝入每天為1500mg；最好來源是牛奶，每天飲牛奶500毫升，可得570mg鈣。此外，乳母應多吃動物性食物和大豆製品。同時多吃些水產品。海魚富含DHA，牡蠣富含鋅，海帶、紫菜富含碘。乳母多吃些海產品對嬰兒生長發育有益。
乳母食品與孕婦基本相同。應選用優質高蛋白質食品。高鈣鐵及其他營養素：碘、鋅，維生素A、D、E、B1、B2，葉酸等。增加富含食物纖維的食物。食品加工應考慮增加這些營養素，以滿足乳母代謝需要。
