芍藥[芍藥科、芍藥屬多年生草本花卉]

芍藥[芍藥科、芍藥屬多年生草本花卉]
芍藥[芍藥科、芍藥屬多年生草本花卉]
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芍藥（學名： Pall.），別名別離草、花中宰相，屬五椏果目，芍藥科芍藥屬芍藥組多年生草本。塊根由根頸下方生出，肉質，粗壯，呈紡錘形或長柱形，粗0.6～3.5cm。芍藥花瓣呈倒卵形，花盤為淺杯狀，花期5～6月，花一般著生於莖的頂端或近頂端葉腋處，原種花白色，花瓣5～13枚。園藝品種花色豐富，有白、粉、紅、紫、黃、綠、黑和複色等，花徑10～30厘米，花瓣可達上百枚。果實呈紡錘形，種子呈圓形、長圓形或尖圓形。

基本信息

形態特徵

喜光照，耐旱。芍藥植株在一年當中，隨著氣候節律的變化而產生的階段性發育變化主要表現為生長期和休眠期的交替變化。其中以休眠期的春化階段和生長期的光照階段最為關健。芍藥的春化階段，要求在0℃低溫下，經過40天左右才能完成．然後混合芽方可萌動生長．芍藥屬長日照植物，花芽要在長日照下發育開花，混合芽萌發後，若光照時間不足，或在短日照條件下通常只長葉不開花或開花異常。

根

根由3部分組成：根頸、塊根、鬚根。根頸頭（區別於“根莖”，根頸是根，根莖是莖）是根的最上部，顏色較深，著生有芽；塊根由根頸下方生出，肉質，粗壯，呈紡錘形或長柱形，粗0.6～3.5厘米，外表淺黃褐色或灰紫色，內部白色，富有營養，塊根一般不直接生芽，斷裂後卻可萌生較小的新芽，因此秋季收集5cm以上的斷根也可繁殖；鬚根主要從塊根上生出，是吸收水分和養料的主要器官，並可逐漸演化成塊根。芍藥的根按外觀形狀不同，一般又可分為三型：粗根型、坡根型、勻根型。粗根型，根較稀疏，粗大直伸；坡根型，根向四周伸展，粗細不勻；勻根型，根條疏密適宜，粗細均勻等。根可入藥。

芽

芍藥[芍藥科、芍藥屬多年生草本花卉] 芍藥[芍藥科、芍藥屬多年生草本花卉]

叢生在根頸上，肉質，冬季在地下越冬，春初隨氣溫上升，萌芽出土，初生時水紅色至淺紫紅色，也有黃色的，長出地面後，顏色加深，一般成為深紫紅色，外有鱗片保護。芍藥的芽為混合芽，既發育成生殖器官——花，又形成營養器官——莖和葉。萌芽前，芽長為2.5～4厘米。芽生出地面之後的顏色與形態也因品種不同會有所差異，顏色從深紫紅色到黃褐色不等，芽形則可分為3型：即短圓型、竹筍型、筆尖型。短圓型，芽體較短，端部鈍圓形；竹筍型，芽體較長，端部急尖，呈竹筍狀；筆尖型，芽體較長，端部漸尖，狀如毛筆的筆尖。芍藥發芽是最壯觀的場面之一，因為它體現了生命的萌發與活力，因此具有較高的欣賞價值。

莖

由根部簇生，高約50～110厘米，草本，莖基部圓柱形，上端多稜角，有的扭曲，有的直伸，向陽部分多呈紫紅暈。

葉

下部的二回三出羽狀複葉，即葉的末端由3片小葉組成一束葉，兩側又各有一束葉，兩側的每一束葉通常情況下由4片小葉組成，中部的複葉，末端的3片小葉不變，兩側的小葉片數開始減少，由原先的4片逐漸減為3片、2片或1片，甚至消失，當消失時，末端只有3片小葉構成，這時叫做三回羽狀複葉，上方的葉片是單葉。葉長20～24厘米，小葉有橢圓形、狹卵形、被針形等，葉端長而尖，全緣微波，葉緣密生白色骨質細齒，葉面有黃綠色、綠色和深綠色等，葉背多粉綠色，有毛或無毛。芍藥的葉也具有觀賞價值，“紅燈爍爍綠盤龍”中“綠盤龍”就是對葉的讚美，因此也可作為觀葉植物。

花芽

芍藥的芽為混合芽，屬地下芽類型，萌發後伸出地面既抽桂長葉，又展蕾開花。混合芽是多種原基的複合體，由頂端生長點、芽鱗、芽鱗腋內的腋芽原基、葉原基、葉原基腋內的腋芽尿原基、苞片原基、萼片原基、花瓣原基、雄蕊原基、雌蕊原基等組成。該芽稱之為母代芽，而芽鱗和葉原基腋內的腋芽原基就是子代芽的原始體。葉原基腋內的及其腋芽原基不產生芽鱗為裸芽；而鱗片腋內的腋芽原基有芽鱗，形成鱗芽。春天鱗芽萌發，子代裸芽隨母代混合芽的節間伸長而伸出地面，形成主幹上的花枝或分枝；其子代鱗芽不露出地面。待秋後地上部分枯萎後，位於芍藥根頸部最上端的子代鱗芽就成了“頂芽”。實際上芍藥的頂芽只有一個，就是種子萌發後，實生苗的頂芽。次年，這子代鱗芽就萌發出土，伸枝、展葉、開花。所以，裸芽的生命周期為2年，而鱗芽的生命周期為3年。

芍藥其地下鱗芽的腋芽約於8月出現，其頂端生長點由外向內逐漸產生芽鱗原基，到第二年5月，已形成4個芽鱗包被的生長點，6月下旬芽鱗分化完成。然後，頂端生長點開始產生葉原基，葉原基有多個指狀突起，而芽鱗原基僅有1～3個。葉原基分化從8月上旬到9月上旬結束。

花蕾

形狀有圓桃、平圓桃、扁圓桃、尖圓桃、長圓桃、尖桃、歪尖桃、長尖桃、扁桃等數種。外輪萼片5枚，葉狀披針形，綠色，從下到上依次減小；內萼片3枚（不包括變種），綠色或黃綠色，有時夾有黃白條紋或紫紅條紋，倒卵形、寬卵形、圓形、橢圓形或不規則形。

花

一般單獨著生於莖的頂端或近頂端葉腋處，也有一些稀有品種，是2花或3花並出的。原種花白色，花徑8～11厘米，花瓣5～13枚，倒卵形，雄蕊多數，花絲黃色，花盤淺杯狀，包裹心皮基部，頂端鈍圓，心皮3～5枚無毛或有毛，頂具喙；園藝品種花色豐富，有白、粉、紅、紫、黃、綠、黑和複色等，花徑10～30厘米，花瓣可達上百枚，有的品種甚至有880枚，花型多變。花期5～6月，果期8月。果實

蓇葖果，呈紡錘形、橢圓形、瓶形等；光滑，或有細茸毛，有小突尖。2～8枚離生，由單心皮構成，子房1室，內含種子5～7粒。具有藥用價值。

種子

黑色或黑褐色，種子大型，呈圓形、長圓形或尖圓形。

分布範圍

在我國分布於江蘇、東北、華北、陝西及甘肅南部。在東北分布於海拔480-700米的山坡草地及林下，在其它各省分布於海拔1000-2300米的山坡草地。在朝鮮、日本、蒙古及西伯利亞地區也有分布。在中國四川、貴州、安徽、山東、浙江等省及各城市公園也有栽培，花瓣各色。

表一 中國芍藥組植物資源

Table 1 Resource of Sect.Paeoniain China

芍藥組 學名 Latin name 中國分布地點 分布海拔
草芍藥 P.obovata 安徽、貴州北、河北、黑龍江、河南東南、湖北西北、江西北部、吉林東、遼寧、內蒙古東南、四川南部、浙江西北 200-2000
擬草芍藥 P.obovata subsp.Willmottiae 湖北西部、甘肅東南、河南西部、寧夏東部、陝西南、山西、四川東部和北部 800-2800
美麗芍藥 P.mairei 湖北西南、甘肅東南、貴州西北、陝西南部、四川中部和南部、雲南東北、 1500-2700
芍藥 P.lactiflora 甘肅南部、河北、黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、寧夏南部、陝西 400-2300
多花芍藥 P.emodi 西藏南部 2300-2800
白花芍藥 P.stemiana 西藏東南 2800-3500
新疆芍藥 P.anomala 新疆北部 1200-1800
川赤芍 P.anomala var.veitchii 甘肅中部南部、寧夏南部、青海東、陝西南、山西北、四川西、西藏東、雲南 1800-3900
塊根芍藥 P.intermadia 新疆北部 1100-3000

栽培技術

芍藥傳統的繁殖方法是用：分株、播種、扦插、壓條等。其中以分株法最為易行，被廣泛採用。播種法僅用於培育新品種、生產嫁接牡丹的砧木和藥材生產。

分株法

分株法是芍藥最常用的繁殖方法，芍藥產區的苗木生產，基本採用此法繁殖。其優點有三：一是比播種法提早開花，播種苗4～5年開花，而分株苗隔年即可開花；二是分株操作簡便易行，管理省工，利於廣泛套用；三是可以保持原品種的優良性狀。缺點是繁殖係數低，三年生的母株，只能分3～5個子株，很難適應和滿足現代化大生產及不斷飛速增長的國內外花卉市場的需要 。

1.分株時間

芍藥的分株，理論上講，從越冬芽充實時到土地封凍前均可進行。但適時分株栽植，地溫尚高，有利於根系傷口的癒合，並可萌發新根，增強耐寒和耐旱的能力，為次年的萌芽生長奠定基礎。不可過早分株，以免發生秋發現象，影響翌年的生長發育；亦不宜過遲分株，其時地溫已不能滿足芍藥髮根的需要，以致次年新株生長不良；若遲至春天分株栽植，芽萌發出土，因春季氣溫漸高、空氣溫度小，蒸騰量大，分株後根系受傷，不能正常吸收水分和養分，造成斷株生長十分衰弱，甚至死亡，所以中國農諺有“春分分芍藥，到老不開花”之說。芍藥分株適期一般較牡丹為早，荷澤的農諺“七月芍藥，八月牡丹（指農曆月份）”，是說在菏澤，從8月底芍藥就可以分株了，直至9月下旬（處暑至秋分）。而揚州在9月下旬到11月上旬分株。分株苗經三四年生長又可再次分株。年久不分，會因根系老朽，植株生長衰弱，開花不良。

2.分株方法

分株時細心挖起肉質根，儘量減少傷根，挖起後，去除宿土，削去老硬腐朽處，用手或利刀順自然縫隙處劈分一般每株可分3～5個子株，每子株帶3～5個或2～3個芽；母株少而栽植任務大時，每子株也可帶1～2芽，不過恢復生長要慢些，分株時粗根要予以保留。若土壤潮濕，芍藥根脆易折，可先晾一天再分，分後稍加陰乾，蘸以含有養分的泥漿即可栽植。 在園林綠地中，芍藥栽植多年，長勢漸弱急待分栽，又不能因繁殖影響花期時遊人觀賞，可用就地分株的方法，用鍬在芍藥株旁挖一深穴，露出部分芍藥根，然後，用利鏟將芍藥株切分，儘量減少對原株的震動，取出切分下來的部分，進行分株栽植，方法同上一般以切下原株的一半為宜。挖出的深穴，可加人適量肥料摻土壓實。也可以用隔行分栽或隔株分栽的方法，這樣，可在不影響景觀的前提下，分株復壯，只是要連續分株2～3年而已。但是，因為芍藥忌連作，隔行或隔株分栽的方法，不可連續套用，否則病蟲害發生嚴重，生長不良，甚至死亡率大為增加。

芍藥作藥用栽培時，芍藥產區多用芍頭分株繁殖，秋天挖出母株，將粗根全部切下藥用，而將帶芽的芍頭作為繁殖材料。首先去除無芽和病腳的芍頭，將芍頭切分成塊狀，每塊帶壯芽2～3個，芍頭厚2厘米，過厚主根不壯，多分叉，過薄則養分不足。最好隨切分，隨栽植，若不能及時栽植，不要切分，芍頭可沙藏備用。宜於8月上旬到9月下旬栽植 。

3.分株後管理

栽植深度以芽入土2厘米左右為宜，過深不利於發芽，且容易引起爛根，葉片發黃，生長也不良，過淺則不利於開花，且易受凍害，甚至根莖頭露出地面，夏季烈日暴曬，導致死亡。如果分株根叢較大（具3～5芽），第二年可能有花，但形小，不如摘除使植株生長良好。根從小的（2～3芽），第二年生長不良或不開花，一般要培養2～5年。

播種法

芍藥的種子 芍藥的種子

芍藥的果實為蓇葖果，每個蓇葖含種子1～7粒。待種子成熟，蓇葖開裂，散出種子。各地果實成熟期不一，如黑龍江省牡丹江在9月上旬、山東荷澤在8月下旬、河南洛陽在8月上中旬、江蘇揚州在8月下旬前後。種子宜采後即播，隨播種時間延遲，種子含水量降低，發芽率下降。種子有上、下胚軸雙重休眠特性，播種後秋天的土壤溫度使種子的下胚軸解除休眠狀態，胚根發育生根。當年生根情況愈好，則來年生長愈旺盛；若播種過遲，地溫不能解除下胚軸休眠，不能生很，則第二年春天發芽率大大降低。秋天播種生根後，經過冬天長時間的低溫，可解除上胚軸的休眠。翌年春天氣溫上升，濕度適宜時，胚芽出土。

因為芍藥園藝品種播種產生的後代性狀要發生分離，不能保持原品種的優良性狀，所以播種法不能用於品種苗株的繁殖。

1.種子採收

當蓇葖果變黃時即可採收，過早種子不成熱，過晚種皮變黑、變硬不易出苗。果實成熟有早有晚，要分批採收，果皮開裂散出種子，即可播種，切勿曝曬種子，使種皮變硬，影響出苗。如果不能及時播種，可行沙藏保濕處理，但必須於種子髮根前取出播種。

2.播種時間

芍藥須當年採種即及時播種，如荷澤地區於8月下旬至9月下旬播種，若遲於9月下旬，則當年不能生根，次年春天發芽率會大大降低；而且，即使出苗，因幼苗根系不發達，難於抵抗春季的乾旱，容易死亡。所以，荷澤幾次進行春播試驗，均告失敗。

3.播種方法

種子處理：播種前，要將待播的種子除去癟粒和雜質，再用水選法去掉不充實的種子。芍藥種子種皮雖較牡丹薄，較易吸水萌芽，但播種前若行種子處理，則發芽更加整齊，發芽率大為提高，常達80%以上。方法是用50℃溫水浸種24小時，取出後即播。

整畦播種：播種育苗用地要施足底肥，深翻整平若土壤較為濕潤適於播種，可直接做畦播種；若墒情較差，應充分灌水，然後再做畦播種。畦寬約50厘米，畦間距離30厘米，種子按行距6厘米、粒距3厘米點播；若種子充足，可行撤播，粒距不小於3厘米；播後用濕土覆蓋，厚度約2厘米。每666.7平方米用種約50千克，撒播約100千克。播種後蓋上地膜，於次年春天萌芽出土後撤去。也可行條播，條距40厘米，粒距3厘米，覆土5～6厘米；或行穴播，穴距20～30厘米，每穴放種子4～5粒，播後堆土10～20厘米，以利防寒保墒。於次年春天萌芽前耙平。

扦插法

選地勢較高、排水良好的圃地做扦插床，床土翻鬆後，鋪15厘米厚的河沙，河沙要用0.5%的高錳酸鉀消毒。扦插基質也可用蛭石或珍珠岩。在床上搭高1.5米的遮陽棚，據長春等地的經驗，以7月中旬截取插穗扦插效果最好。插穗長10～15厘米。帶兩個節，上一個複葉，留少許葉片；下一個複葉，連葉柄剪去，用濃度為500×10～1000×10萘乙酸或吲哚乙酸溶液速蘸處理後扦插，插深約5厘米，間距以葉片不互相重疊為準。插後澆透水，再蓋上塑膠棚。據觀察，基質溫度28～30℃，濕度50%時生根效果最好。扦插棚內保持溫度20～25℃，濕度80%～90%，則插後20～30天即可生根，並形成休眠芽。生根後，應減少噴水和澆水量，逐步揭去塑膠棚和遮陽棚。扦插苗生長較慢，需在床上覆土越冬，翌年春天移至露地栽植 。

根插法

利用芍藥秋季分株時斷根，截成5～10厘米的根段，插於深翻並平整好的溝中，溝深10～15厘米，上覆5～10厘米厚的細土，澆透水即可。

病蟲害防治

病害

芍藥病害主要有芍藥灰霉病、芍藥褐斑病 、芍藥紅斑病，芍藥鏽病 。

芍藥鏽病：

該病只發現為害芍藥，受害後葉部出現粉狀斑，並促使地上部枯死，嚴重影響觀賞和生長開花。該病的病原屬真菌中的擔子核輻射類，以菌絲或冬孢子堆在越冬寄主的病組織上越冬。第二年四至六月份冬孢子成熟，借風力傳播到芍藥上，五月上、中旬芍藥開始發病，產生夏孢子堆，並以夏孢子重複侵染蔓延，後期形成冬孢子堆，冬孢子成熟後侵染松屬植物，並於該植株上越冬。

蟲害

金龜子

害蟲種類與被害情況：危害芍藥的金龜子有多種，如縣黑絨鰓金龜子、蘋果麗金龜子、黃毛鰓金龜子等，其成蟲危害芍藥葉片和花；幼蟲蠐螬，蟲體近圓筒形，彎曲成“C”字形，乳白色，頭黃褐色，有胸足3對，無腹足。取食芍藥根部，造成的傷口，又為鐮刀菌的侵染創造了條件，導致根腐病的發生。

介殼蟲

介殼蟲又名蚧。危害芍藥的介殼蟲有數種，如吹棉蚧、日本蠟蚧，長白盾蚧、桑白盾蚧、芍藥圓蚧、矢尖盾蚧等。介殼蟲吸食芍藥的體液，使植株生長衰弱，枝葉變黃。發現個別枝被介殼蟲危害時，可用軟刷刷除，或剪去蟲害枝燒毀，抓住卵的盛孵期噴藥，剛孵出的蟲體表面尚未披蠟，易被殺死。最好是加強檢疫，嚴防引入帶蟲苗木。

蚜蟲

當春天芍藥萌發後，即有蚜蟲飛來危害，吸食葉片的汁液，使被害葉捲曲變黃，幼苗長大後，蚜蟲常聚生於嫩梢、花梗、葉背等處，使花苗莖葉捲曲婆縮，以至全株枯萎死亡。噴灑40%樂果乳劑1000～1500倍液，或80%敵敵畏1500～2000倍液，或50%滅蚜松乳劑1000～1500倍液可以短期抑制蚜蟲災害。

主要價值

觀賞價值

芍藥可做專類園、切花、花壇用花等，芍藥花大色艷，觀賞性佳，和牡丹搭配可在視覺效果上延長花期，因此常和牡丹搭配種植。芍藥屬於十大名花之一，也可做切花。

食用價值

1. 芍藥花粥

做法是:選取色白陰乾的芍藥花6克,粳米50克,白糖少許。用粳米加適量水煮熟,再放入芍藥花瓣再煮2一3分鐘即可出鍋,加入白糖即成。清爽可口,香醇誘人,飲用芍藥花粥可以養血調經,治肝氣不調、血氣虛弱而見脅痛煩躁、經期腹痛等症。

2. 芍藥花餅

清代德齡女士在《御香縹緲錄》中曾敘述慈禧太后為了養顏益壽,特將芍藥的花瓣與雞蛋麵粉混和後用油炸成薄餅食用。此外,芍藥花還可以製作芍藥花羹,芍藥花酒、芍藥鯉魚湯、芍藥花煎等,製作方法簡便,美味可口,功效頗佳。

3 .芍藥花茶

芍藥花茶的製作方法如下:摘取芍藥花置於室內陰涼乾燥處,飲用時取一茶匙乾燥花瓣,用滾燙開水沖泡,可調入冰糖,蜂蜜,綠茶,紅糖等一起飲用。另外芍藥花生地茶可以養陰清熱,柔肝舒肝,製作方法:芍藥花2克,生地3克,綠茶3克,用開水沖泡後飲用。

藥用價值

芍藥[芍藥科、芍藥屬多年生草本花卉] 芍藥[芍藥科、芍藥屬多年生草本花卉]

芍藥的根鮮脆多汁，可供藥用。根據分析，芍藥根含有芍藥甙和安息香酸，用途因種而異。中醫認為：中藥里的白芍主要是指芍藥的根，它具有鎮痙、鎮痛、通經作用。對婦女的腹痛、胃痙攣、眩暈、痛風、利尿等病症有效。

其他用途

芍藥的種子可榨油供制肥皂和摻合油漆作塗料用。根和葉富有鞣質，可提制栲膠，也可用作土農藥，可以殺大豆蚜蟲和防治小麥稈鏽病等。

品種分類

單花類

花朵由單朵花構成

1.千層亞類：花瓣向心式自然增加，排列整齊，形狀相似，由外向內逐漸變小；雄蕊只著生於子房周圍，隨花瓣增多而相應減少直至消失。花形扁平。

1.1單瓣型：花瓣2～3輪，寬大，有發育正常的雄蕊和雌蕊，通常指原種型。

1.2 荷花型：花瓣4～5輪，寬大，形狀大小相似，雄蕊正常或個別雄蕊瓣化成碎瓣、披針狀瓣或須狀瓣而散生在雄蕊群中；雌蕊正常。

1.3 菊花型：花瓣6輪以上，由外向內逐漸變小，雄蕊正常，數量較少；雌蕊通常退化變小，數量增多或減少。

1.4 薔薇型：花瓣極度增多，由外向內漸小，雄蕊全部消失；雌蕊正常、退化變小或完全消失。

2.樓子亞類：外瓣寬大，2～3輪；雄蕊離心式瓣化，雌蕊正常、瓣化或退化。花形隆起或高聳（金蕊型除外）。

2.1 金蕊型：外瓣寬大，2～3輪，雄蕊花葯增大，花絲變粗，雄蕊群呈鮮麗的金黃色；雌蕊正常。

2.2 托桂型：外瓣寬大，2～3輪，雄蕊完全瓣化成須狀瓣、針狀瓣或披針狀瓣，由外而內稍大，直立於外瓣內；雌蕊正常或瓣化成舌狀瓣，舌狀瓣顏色或瓣端顏色常為柱頭原色。

2.3 金環型：外瓣寬大，2～3輪，雄蕊大都瓣化，瓣化瓣高聳，但雄蕊變瓣與外瓣間殘留一圈正常雄蕊；雌蕊正常或瓣化。

2.4 皇冠型：外瓣寬大平展，2～3輪，緊挨外瓣內環生少量須狀瓣、針狀瓣、披針狀瓣或碎瓣，其上為雄蕊瓣化成的舌狀瓣或披針狀瓣，直立，隆起，簇生於外瓣內，中心有少量雄蕊，或退化成短小狀態；雌蕊正常或瓣化、退化。

2.5 繡球型：雄蕊大部分瓣化成舌狀瓣，似次外瓣，盛開時全花豐滿，形如繡球，中心雄蕊極少或退化；雌蕊變小或退化。

台閣類

指植物開花時，花朵（或花序）中心或者花間之生長點經再次分化花芽開花的現象。在花朵（下方花）中心再形成1朵花（上方花），上方花與下方花相疊合，從而增加了重瓣程度，有些品種甚至由3花乃至4花疊合而成。

芍藥[芍藥科、芍藥屬多年生草本花卉] 芍藥[芍藥科、芍藥屬多年生草本花卉]

1.千層亞類：基部的單花（下方花）具單花類千層亞類的基本特徵。千層台閣型(初生台閣型)：下方花雌蕊正常或稍瓣化；上方花一般雌雄蕊正常。全花較扁平。2.樓子亞類：下方花花瓣2～3輪，雄蕊瓣化，雌蕊瓣化或退化。全花高聳。

2.1 彩瓣台閣型：下方花雌蕊瓣化，雄蕊多瓣化；上方花雌雄蕊正常或稍瓣化。

2.2 分層台閣型：下方花雌蕊變瓣變得與正常花瓣無異，雄蕊變瓣較正常花瓣短小；上方花雄蕊亦多瓣化成短瓣，雌蕊瓣化或退化。全花具有明顯的分層結構。

2.3 球花台閣型：下方花雄蕊變瓣伸長展寬與正常花瓣無異，雌蕊變瓣亦變成正常花瓣；上方花雄蕊變瓣亦多與正常花瓣難以區分，雌蕊瓣化或退化。

粉色芍藥 粉色芍藥
芍藥花苞 芍藥花苞
多花芍藥 多花芍藥
芍藥與蜂 芍藥與蜂
芍藥雜株 芍藥雜株
白芍藥 白芍藥

植物文化

芍藥被人們譽為“花仙”和“花相”，且被列為“十大名花”之一，又被稱為“五月花神”，因自古就作為愛情之花，現已被尊為七夕節的代表花卉。另外，“憨湘雲醉眠芍藥裀”是被譽為紅樓夢中經典情景之一。

繪畫

在中國的藝術繪畫史中，芍藥的藝術精品豐富多彩。光緒皇帝曾御筆《芍藥圖》。中國著名油畫大師張秋海為芍藥作《張秋海芍藥圖》。

芍藥[芍藥科、芍藥屬多年生草本花卉] 芍藥[芍藥科、芍藥屬多年生草本花卉]
現代 王雪濤《芍藥圖》
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近代 張大千 《芍藥》
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清 光緒 《芍藥圖》
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現代 《芍藥》王震
芍藥[芍藥科、芍藥屬多年生草本花卉] 芍藥[芍藥科、芍藥屬多年生草本花卉]
近代 《芍藥圖》 張大千
芍藥[芍藥科、芍藥屬多年生草本花卉] 芍藥[芍藥科、芍藥屬多年生草本花卉]
現代 《張秋海芍藥圖》 張秋海

市花

中國芍藥觀賞勝地主要有：江蘇揚州（中國儀征芍藥節，儀征芍藥園俗稱中華第一芍藥園）、四川中江（中國芍藥之鄉中國芍藥谷4A景區）、亳州（全國最大的中藥材交易市場）、此外還有：菏澤（曹州百花園）、洛陽（國家牡丹園）、北京（景山公園）。

2005年1月5日，揚州市第五屆人民代表大會常務委員會第12次會議決定，增補芍藥為揚州市市花。

詩歌

芍藥在紅樓夢中是一種重要的花，第六十二回“憨湘雲醉眠芍藥裀”應是紅樓夢中最美麗的情景之一。

部分詩歌 朝代詩名作者
唐《感芍藥花寄正一上人》白居易
《芍藥歌》韓愈
《戲題階前芍藥》柳宗元
《草詞畢遇芍藥初開》白居易
《芍藥》張泌
《紅芍藥》元稹
宋《次韻許子大李丞相宅牡丹芍藥詩》洪炎
《春日五詩》 秦觀
南宋 《揚州慢·淮左名都》 姜夔
元 《清平樂 張秀實芍藥詞》劉敏中
《紅芍藥》 王哲

傳說

傳說中牡丹芍藥都不是凡花種，是某年人間瘟疫，玉女或者花神為救世人盜了王母仙丹撒下人間。結果一些變成木本的牡丹，另一些變成草本的芍藥，至今芍藥還帶著個“藥”字。牡丹、芍藥的花葉根莖確實可以入藥，牡丹的丹皮是頂有名的，白芍更是滋陰補血的上品。

古代西方也有類似的傳說，說古希臘名醫阿斯克列皮耶有個聰明的學生佩翁青出於藍，甚至治好了冥神海提斯的傷。阿斯克列皮耶嫉妒之下就殺了佩小弟。好在冥王顧念恩情，把佩小弟變成了一種能治病的花，即芍藥。西方人也一直認為芍藥具有某種魔力，凡有芍藥生長的地方，惡魔都會消失得無影無蹤，甚至可以對抗至毒之花——曼陀羅。

區別牡丹

1.最根本的區別：牡丹是能長到2米高的木本植物，芍藥是不高於1米矮小的（宿根塊莖）草本植物。

芍藥植株 芍藥植株

2.牡丹比芍藥花期早。牡丹一般在4月中下旬開花，而芍藥則在5月上中旬開花。二者花期相差大約15天左右。

3.牡丹葉片寬，正面綠色綠色略呈黃色，而芍藥葉片狹窄，正反面均為黑綠色。

4.牡丹的花朵著生於花枝頂端，多單生.花徑一般在20厘米左右；而芍藥的花多於枝頂族生.花徑在15厘米左右。

5.牡丹被稱為花王。芍藥被稱為花相。

6.牡丹葉片偏灰綠，芍藥葉片較有光澤。

7.牡丹比芍藥花色豐富。

8.芍藥和牡丹最主要區別是葉形不同，牡丹葉形三裂，芍藥的上部葉片是單葉。

左圖為牡丹，右圖為芍藥。

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