配料
主料:蟹肉
特點
鮮嫩香滑,口感獨特。
蠶豆燴蟹肉豆腐是一道美食菜譜,所需要的主要製作原料有蟹肉,所需要的主要配料有蠶豆、香菇、豆腐、雞蛋、姜、紅辣椒,所需要的主要廚具是炒鍋,主要工藝為燉,該菜製作簡單易學,操作方便,口感舒適,具有鮮嫩香滑,口感獨特的特點。
主料:蟹肉
鮮嫩香滑,口感獨特。
燴出好味道食譜,廣東旅遊出版社出版。本書圖文並茂,版式新穎,實用美觀,是人們了解中華飲食文化,豐富日常膳食的好幫手。
圖書信息 內容簡介 目錄豆腐丸子拔絲豆腐蜜汁豆腐掛霜豆腐彩色掛霜豆腐琉璃豆腐棗泥豆腐燒燴燜類家常...栗子豆腐蝦子豆腐蟹肉豆腐雪花豆腐金鑲豆腐紅白豆腐三鮮豆腐木耳豆腐雪菜豆腐...豆腐糟燴鮮蘑豆腐滑熘豆腐軟熘豆腐(一)軟熘豆腐(二)醋熘豆腐糟熘豆腐南熘...
作品目錄Vegetables 豆腐類 Tofu 燕窩類 Bird's Nest...法》拌豆腐絲 :Shredded Tofu with Sauce... Pork Intestines滷水豆腐 :Marinated Tofu...
簡介 詳 單 參考資料掛麵湯 豆腐蔥花湯|白玉金銀湯 番茄牛肉湯|南瓜汁 番茄湯...|三色肝泥 肉湯胡蘿蔔糊|牛奶紅薯泥 葡萄乾土豆泥|蔬菜豆腐泥 豆腐粥|魚菜米糊 香蕉奶糊|牛奶麥片粥 三鮮蛋羹|蛋麥糊...
基本信息 內容簡介 目錄鳳梨肥乳鴿燴三鮮燴三樣二蝦豆腐燴什錦丁大雜燴雞肉燴魚絲木耳燴魚片蟹肉燴花...熘雞丁蒜苔熘雞絲魚香熘雞塊燴豆千絲鴨丁燴腐皮滑熘豆腐粉皮燴雞絲百葉結燉肉...西施豆腐糟熘蝦仁燴青蝦口蘑燴蝦仁軟熘魚扇番茄蝦仁鍋巴西湖醋魚天香鱖魚醋熘...
內容簡介 目錄魚香熘雞塊 燴豆千絲 鴨丁燴腐皮 滑熘豆腐 粉皮燴雞絲...豆腐 糟熘蝦仁 燴青蝦口蘑 燴蝦仁 軟熘魚扇 番茄蝦仁... 燴三樣 二蝦豆腐 燴什錦丁 大雜燴 雞肉燴魚絲 木耳...
圖書信息 內容簡介 目錄土豆皮變綠? 菜花的特點和吃法萵苣的特點和吃法 新鮮蠶豆的特點和吃法...把海帶做得酥爛? 石花菜的吃法 夏季如何保管豆腐? 油麵筋與烤麩的區別...保管好糧食? 怎樣防止綠豆、蠶豆、紅小豆生蟲? 夏季剩飯菜如何保管...
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