蝦皮炒韭菜

蝦皮炒韭菜所屬一款美食之一，主要原料有韭菜200克 蝦皮100克等，這道菜非常美味。

菜譜名稱

蝦皮炒韭菜

烹製材料

主料：韭菜200克 蝦皮100克。
調料：色拉油50克 鹽3克 味素2克 醋2克。

烹製工藝

1、韭菜洗淨切成3.5厘米長的段；
2、鍋內放油加熱至五成熱，放入蝦皮至色澤轉深度變酥時控出油；
3、投入韭菜，放入精鹽、味素煸炒至韭菜斷生；
4、色澤翠綠時，淋醋出鍋裝盤即成。

菜品特色

做法簡單，口味鮮鹹，色澤鮮艷。