蝦仁蛋意面

蝦仁蛋意面是一種以意面、蝦仁、雞蛋、生菜為主原料做成的菜。

材料：

意面、蝦仁、雞蛋、生菜。
調味料：
橄欖油、百里香末、蒜碎、黑胡椒顆粒(粉也湊和)、番茄沙司、鹽。

做法：

蝦仁蛋意面

1、鍋燒開水，放入意面，煮7，8分鐘煮熟撈出。均勻拌些橄欖油。
2、雞蛋打散，加些鹽，少許水，打勻，炒鍋放些色拉油，用筷子攪著炒好後，盛出備用。[美食中國]
3、炒鍋再放些橄欖油，小火放入蒜碎，出香後，轉中火倒入拌好的意面，加一些番茄沙司，黑胡椒顆粒翻炒片刻後，再放入蝦，一點番茄沙司，百里香末，鹽繼續翻炒勻，最後加入生菜，炒好的雞蛋拌勻即可。
4、裝盤，再撒些百里香末。

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原料：
大米3兩，蝦仁3兩，油菜二棵，火腿適量，酒一湯匙，磨鼓半湯匙，姜數片，生抽、鹽、古月粉少許生粉半茶匙，蔥少許。
做法：
1、先用飯煲煲米飯；
2、下油二湯匙，爆香姜，蔥，下蝦仁及油菜段、火腿片，加入調味煮滾，鏟起放在煲好的米飯上。將蝦、蔬菜等與米飯攪拌後，稍煲片刻，煮滾原煲上台即可。