蜜汁叉燒酥角

1．蜜汁叉燒肉切小丁； 2．加入李錦記叉燒醬； 5．調和均勻，做成叉燒餡料；

材料：
蜜汁叉燒肉50g、李錦記叉燒醬1大勺、思念牌印度飛餅2張、玉米澱粉1茶匙、蛋液少許、蜂蜜少許
做法：
1．蜜汁叉燒肉切小丁；
2．加入李錦記叉燒醬；
3．加入少許蜂蜜；
4．攪勻後，加入玉米澱粉；
5．調和均勻，做成叉燒餡料；
6．將飛餅兩張從冰櫃取出、解凍；
7．待飛餅略軟，對半切開；
8．舀一勺叉燒餡料，放在飛餅一角，占據約1/4餅皮；
9．將另外半邊折回，捏緊邊緣；
10．沿著邊緣捏出細緻波紋，一個叉燒酥餃生胚成型；
11．用叉子在生胚上均勻扎孔；
12．烤箱200度預熱5分鐘，酥角表面刷一層蛋液，放入烤箱烤20分鐘左右即可。