蘑龍鬚菜

蘑龍鬚菜是由龍鬚菜150克，鮮蘑（罐裝）120克，鹽2克，味素1克，糖1克，蔥15克，姜4克，澱粉4克，香油3克，植物油20克，雞湯50克等食材製作而成的一道美食。

原 料

龍鬚菜150克，鮮蘑（罐裝）120克，鹽2克，味素1克，糖1克，蔥15克，姜4克，澱粉4克，香油3克，植物油20克，雞湯50克。

製法

（1）龍鬚菜、鮮蘑分別用開水焯一下，撈出控去水。
（2）炒鍋上火，加植物油，煸蔥、姜出香，沖入雞湯，取除蔥姜，加入主料，調味燒2分鐘，勾芡，淋上香油即成。

特點

汁白，味鹹鮮，清淡，素雅。