乾麵

乾麵，讀音：gan miàn，漢語詞語，指麵粉。

基本信息

• 名稱：乾麵乾麵
• 拼音：gàn miàn
• 出處：《齊民要術·餅法》
• 釋義：即麵粉
• 例句：“堂倌道；‘客人不知，現在乾面漲價了’”

詞語解釋

乾麵

即麵粉。 北魏 賈思勰 《齊民要術·餅法》：“剛溲麵，揉令熟，大作劑，挼餅麤細如小指大，重縈於乾麵中，更挼如麤箸大。”《文明小史》第二七回：“堂倌道；‘客人不知，現在乾麵漲價了。’”