簡介
配 料: 雞蛋2個、罐頭蘑菇1OO克、火腿片8O克、奶油3大匙、麵粉1/2杯、奶水1杯。
調味料：胡椒粉少許。(HaoChi123.com)
操 作
1．取一烤鍋，以紙巾蘸沙拉油1大匙塗抹烤鍋內底，先用微波爐以強微波3分鐘預熱後，倒入1個打好的蛋液，輕晃鍋子使蛋液均勻鋪在烤鍋內部，然後再以強微波1分鐘煎成蛋皮。2．奶油軟化後，與麵粉、奶水攪拌均勻，以70％電力煮4分鐘，取出攪拌，重複此動作數次，直至變成適當度之麵糊。
3．取1大盤，先放上蛋皮，再鋪上面糊、蘑菇及火片，撤上少許胡椒粉，捲起即可。(HaoChi123.com)
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