蘑菇煎蛋

材料

蘑菇適量（數量隨食用人數自由添加，種類任意）
雞蛋 （每人每份2個）
黃油適量（每人每份一湯匙，推薦使用含微量鹽份的植物黃油）

製作方法

將平底鍋置於灶上，高火加熱
取適量黃油放入，慢慢的用鏟以打圈方式將其化開
轉為中火，將蘑菇放入，翻炒至有蘑菇香味飄出
放入雞蛋（不要把雞蛋打散），煎2~3分鐘，或根據個人口味延長煎蛋時間

貼士

用黃油煎蛋不僅熱量低且營養豐富，身上也不會沾上油煙味
搭配全麥麵包一起吃味道更佳
個人私房菜，強烈推薦給沒時間做早飯的上班族