名稱
製作
選用海產大蝦，加精豬肉為餡料，皮薄、餡大、灌湯，上籠蒸熟，趁熱吃佳。皮所用面可任取冷麵、燙麵，各具風味，又稱“三鮮蒸餃”。燒麥的製作工藝同此，只是外形呈圓形花朵狀，更為精緻.青島風味小吃.
相關詞條
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米餃
米餃俗稱包心粑，又稱米粑。是江西鄱陽湖地區的漢族傳統名點。以大米為原料做成皮，五花肉做成餡的餃子。作為地道的都昌人應該對它不會陌生。 每個節日都昌縣人都...
都昌米餃引 東至米餃引 霞浦米餃引 霞浦米餃引 郴州米餃引 -
百合餃
將鮮百合生切成幼粒，加入百花餡(蝦膠又稱為“百花餡”)，少量辣椒末，調入精鹽、味素、胡椒粉、適量生粉，攪拌均勻成餃餡，用澄面做皮，包成石榴形，上蒸籠蒸熟...
〖主料〗 〖輔料〗 〖調料/醃料〗 【製作過程】 〖特點〗 -
潮式白兔餃
主料：澄面，生粉，鮮蝦肉，豬白肉，竹筍，豬油。
做 法 名家點評 -
簪纓餃
簪纓餃是屬廣式點心。
主料 做法 特點 -
青餃
絲，青餃包成後放進竹製的蒸籠里蒸熟，青餃出籠時青香撲鼻滿屋飄香，頓叫你... 青餃清明時節，越鄉人素有吃青餃、青團、青餅的風俗，並十分盛行。青，書...是做青餃的好東西。三月清明，桃紅柳綠，百花吐艷，青也抽出了新綠，在踏青...
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秋葉餃
秋葉餃，清淡可口，養胃健脾，口感甚佳，色澤誘人，令人難忘的現代菜餚。
菜品特色 做法 營養價值 -
菜包餃
皮色分白色和青色兩種，青色的因為加入了植物“艾”，故呈綠色，又名艾餃。 做清明餃的植物常用艾葉或者苧麻葉，將艾葉製成“青團”是難度最大的一步。 清明餃的...
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豆腐餃
豆腐餃是一道美味食譜，屬於閩菜菜系，主材料有豆腐、瘦肉、香菇、冬筍等。
簡介 材料 做法 附註
