原料
南瓜1個(250g左右),白砂糖200g,糯米粉200g,澄粉50g, 豆沙100g,芹菜梗適量
做法
1、將半個南瓜去皮,去籽洗淨切成小塊;
2、放蒸鍋蒸熟(也可包上保鮮膜,用微波爐加熱10分鐘左右);
3、用勺子將熟南瓜肉碾成泥狀,加 糯米粉、澄粉、砂糖,和成麵團;
4、將麵團分成若干小劑子,包入 豆沙餡成餅胚;
5、在餅胚表面刻上裝飾紋,頂部加芹菜梗點綴後放入平盤,蒸4~5分鐘即可。
說明
適用人群:孕婦
溫馨提示
南瓜花果的營養極為豐富。孕婦食用南瓜花果,不僅能促進胎兒的腦細胞發育,增強其活力,還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期併發症,促進血凝及預防產後出血。