食材主料:南瓜500g 雞蛋一個配料:鹽1g 食用油少量做法南瓜雞蛋餅1、南瓜洗淨,去瓤,切成大塊2、將南瓜刨成絲3、加入雞蛋、面、鹽拌勻4、取適量揉成球狀,再壓扁,平底鍋燒熱後倒油,放入南瓜雞蛋餅坯子,下火煎到兩面金黃即可。